Bruno Paillard Dosage Zéro
ブルーノ・パイヤール ドザージュ・ゼロ

某レストランのワイン会 初めての参加です。 乾杯はシャンパーニュで ノンドサージュということで辛口でした。 少し苦味もありました。

この日は泡中心のランチ会に参加。スターターの泡。ドサージュゼロの酸味がキンときます。

沼のような臭いが…グラスが臭いのかな？と変えてみても臭う。これがブショネ？ 飲んでみると美味しくて、香りだけに蓋をしてしまったような感じ。んー。

最近のBPはドライな傾向にあるなかで、ついにドサージュ・ゼロを出してきたのが、昨年あたりから。 いただくチャンスはあったけど、ニアミスでみすみす逃してしまっていたため、ようやくありつけました。 エクストラ・ブリュットでも少しばかしふくよかさは残っていましたが、こちらは全くスリムすぎてアフターでないとブドウらしさが出てこない硬派なアイテムでした。

ブルーノ パイヤール ドサージュ ゼロ あー美味しー✨✨✨ 名古屋のビックカメラで捕獲したやつ ドサージュしてないけど果実のほのかな甘みもあって美味しー✨ 演奏会の写真が届いたので少し。

神戸の大好きなシャンパーニュBARで ブルーノ・パイヤールの新キュヴェ ドザージュ ゼロ それでいて複雑なやや熟成した香に期待が膨らみ、辛口？とか考える間もなく、芳醇な味わいが口の中で一気に広がります ✨ いつ飲んでも裏切られないシャンパーニュです。