Bruno Duchène Corral Nou
ブルーノ・デュシェン コーラル・ヌー

熟成された中にピュアな旨味と豊かな果実味。そして、エレガントな酸。何も言うことはございません。ただただ美味しい。

黒い新鮮なブドウの香り アルコールの強さも年月が解決してくれて、ボルドーに近い味わいの中にも自然な優しさを感じます。

10年の熟成まで我慢した甲斐のあるウットリな1本。南仏らしい濃い果実味の裏にミネラルもたっぷり。

串かつまんもちゃん、普段は立ち飲み居酒屋でシャトープリアンと究極？ワインの会。ワインはウルトラマニアックらしいけど、理解しきれず、貴重さが。

ガルナッシュは南仏のピノみたいですね。 自然派ワインのブルーノデシュン、2007のビンテージ。難しい年にあって、やや難しい味わい。料理に合わせて楽しむ感じですね。

ビオ、ビオ、ビオー！ たまたま偶然、超サプライズ的に隣に居た我がワイン部長からの差し入れワイン。めっちゃ珍しいンだそうな。 香りを嗅いだ瞬間、ビオー！って叫ぶワインでした。

持ち寄り会 自分の持込④

和知シェフのポテトフライを真似て作ってみました‼︎

ロマネ・コンティのようだと言われますが、ロマネ・コンティ飲んだこと無いのでわかりませんT_T グルナッシュだしね・・・ でも、デュシェンのワインは果実味が凄い！ ただ、2006年はまだチョット早かったのかなぁ〜・・・