Broglia La Meirana Gavi
ブローリア ラ・メイラーナ ガヴィ

自宅。 バランスの良いガヴィ。

さてお次はGavi。とても中身のある良い白でした。美味しかった。 写真は金子半之助の天丼ととんかつ憶。とんかつめちゃうま。

ＧＷの1本、妻の実家にて。夕方からのＢＢＱの準備が終ってたので昼からゆっくり飲むことに✨ 柑橘系のフレッシュでスッキリした香り！天気もいい初夏にピッタリ(・∀・)ｲｲ!! 果実味はまずまずあるのでワインだけでも美味しく飲める！これ福袋だったからいいけどもうちょい安ければリピートするのに… 結局ＢＢＱが始まる前に酔ってしまった。 超田舎でコンビニは当然なく自販機も探さないと見つからない。 あるのは山と田んぼと川…たまにはのんびりした時間が流れていいかもε-(´∀｀*)ﾎｯ 前日にランチに寄った店のシーフードミックスフライ定食が美味かった〜どれもフワフワ、サクサク、ジューシーで700円はコスパ良すぎ！！手土産は最近地元で人気のシュークリーム✨これは姪っ子達の♥を掴めました✨✨✨

我が家で飲むには私には少し贅沢な感じ　桃やグレープフルーツは感じる　翌日の方が良かった

スッキリした香り。グレープフルーツやほのかに梨やピーチ。 まろやかな果実味。じんわりとしたほのかな甘さ。 上品な感じながら、インパクト弱い。 個人的にはフレッシュさやしっかりした果実味が欲しかった。 3本1万円福袋の1本 以下インポーターさんホームページから ブドウは収穫後すぐにプレスされ、夜の間にモスト清澄後、酵母が加えられます。18〜20℃の温度で20~25日間、ステンレスタンクにて発酵。その後、10日 おきにバトナージュを繰り返しながらシュール・リーで6カ月間熟成されます。

スッキリ系。グレープフルーツや柑橘系の皮の苦味。

今日はこれ。ネットの福袋で買ったワイン。まずまず美味しい。

黄桃、洋梨、黄色い花、がまず香る。ガヴィにしては、ボリューミーでボディも厚め、樽香もある。一方で酸は至ってマイルド、言われなければ、ガヴィとわからない。

ブローリア ラ メイラーナ ガヴィ　2017 厚めのガヴィ 会社の飲み会

少し塩味を感じるしっかりしたGAVI。

このGAVI、苦味が強いのが印象的。温度がもう少し上がると変化してくるかな。リピはないけど、こんなワインとの出会いもまた心地好い。

久しぶり、ブローリアのガヴィ。 グレープフルーツ、八朔、薄皮の渋み。きれいな酸。 サヤエンドウ目玉焼き乗せ、絶品です。

ブローリアのガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ラ・メイラーナ。 ヴィンテージは2010。ということで初めて熟成ガヴィを飲みます。ブローリア社は「ブルーノ・ブローリア」という高級ガヴィをバックヴィンテージで販売していますが、こちらはスタンダードなキュヴェ。これが蔵出しなのか売れ残りなのかは不明ですが、8年熟成したガヴィはどんな感じでしょうか。 外観は麦わら色で、色からは熟成を感じ取れず。香りはスモーキーで、バニラやアーモンド、洋梨など。ガヴィ特有のフレッシュな青臭さはありません。 ふくよかでオイリーな口当たり。酸味も落ち着いており(ガヴィにしてはですが)、苦味とわずかな甘み。まだまだフレッシュさもあって、熟成による劣化はまったく感じません。造り手にもよるでしょうが、ガヴィは10年ぐらい熟成しても美味しく頂けることが判明しました。 写真は鶴見区にある横溝屋敷という江戸後期の豪農住居跡。侵入可能です。

濃い目のガヴィ。

@トラットリアビコローレ横浜 久しぶりのCortese。美味いねぇ。

名古屋 東別院カッシーニ

@TORINO

トリノにて

初めてのコルテーゼ。 余韻に残る仄かな苦味がこごみを入れたボンゴレに合いました。

ｶﾉﾋﾞｱｰﾉにて

阪神で

甘鯛の松かさ焼きとガヴィ ばっちりです！ @パレスホテル

グリーンイエローですが、青臭さはなくとっても 飲みやすいです。 香りが良く広がりますが、とても上品。 今日は早めに仕事を切り上げ夕食。 サーモンが食べたかったので、バジルご飯にサーモンマリネを乗っけてみました。 カマンベール煎餅は、私の定番つまみですぅ！ どんな料理もアシストしてくれそうな、調和のとれたドライなコルテーゼ、美味しい。。。