Brezo de Grégory Pérez Blanco
ブレソ・デ・グレゴリー・ペレス ブランコ

スペイン北西部のカスティーリャレオン州に位置するビエルソの標高650mの粘土とスレートの土壌の畑の葡萄を手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵させた後、4か月間の熟成を行い作られます。イエローカラーの外観に、白い果実のフルーティーな香りが広がります。複雑さとミネラル感に優れた味わいで、余韻も長く続きます。

スペインの白ワイン。ゴデーリョ100%　 黄色い花のニュアンス、フルーティーだが複雑な香り。ミネラル感のある複雑な味わいも良い感じ。余韻も長い。

スペインのゴデイリョという品種らしい。 駒沢大学でお勧めのお店を訪問。 柑橘、完熟リンゴの香り。 フルーティーな余韻が好みの味わい♪ 良い感じのビストロだ。

昨夜

夜の部

試飲会５杯目。 甘い香り、味は酸味効いて爽やか。アフター良し。

スペインのワイン。すごいフルーティー。ロゴかわいい。

ゴデーリョ

スペイン 青い香り 青リンゴ 苦い グレープフルーツの白いとこ ビオっぽい香り 樽香も 乳酸感？ キリキリに冷やして飲みたい もうちょい甘いと好み

ボデガス・イ・ビニェードス・メンゴーバ　ブレソ・ブランコ 2011 スペイン、ビエルソ地方の白ワイン。 ゴデーリョ、ドナ・ブランカという葡萄は、たぶん初めてだと思う。 独特のスモーキーな？アロマと果実味が混じり合い、独特な香りです。 価格は、ショップ曰く、エチケットのキズなど「訳あり半額」によるものです(^^;;

スペインの白、柑橘系で酸味あり青リンゴの香り。

スペイン、グレゴリー・ペレスのブレソ。 ボルドー生まれのフランス人が作るナチュール。 柑橘系のニュアンスに綺麗な酸。 ナチュールっぽさはほぼないが、万人に好かれるワインだと思う。 海鮮やビネガーが効いたものなんかにはすごく相性良さそうです。

スペインの新星とも言うべき若き醸造家 グレゴリー・ペレス氏。 理想の地を求め、たどり着いたのはカスティーリャ・イ・リオン地方のビエルソ区。 土着品種や絶滅危惧品種に着目し、牛で畑を耕作しています。 名前のメンゴーバはメンシア種、ゴデーリョ種、ドナ・ブランカ（バレンシアナ）種の先頭の言葉を合わせた造語です。 試飲会。 酸味しっかり。 青リンゴの香り。 ミネラル感もある。

イワシ祭り。