Bourgeois Boulonnais Tradition 1er Cru
ブルジョワ・ブロネ トラディション プルミエ・クリュ

こないだ開けたのは、変な匂いが混じってて、アカンやつや思った。 もう１本開けてみた。 シャンパーニュ〜♪すりおろしリンゴ！甘めだけど、酸味も効いてて、アリ！ もう少しキープすれば、もっと味がまとまって、バランスよ〜なるかも。 こないだは、温度高めだったかも知れん…低めがいいし、低めでも、個性やかほり、感じとれる。 ２日目。１杯分だけ残したもの。泡の立ち上がりは弱い。味はまとまりが出てきた。それとともに、蜜感も出てきた。 イイ！

週末なので、泡♪

RMシャンパーニュのハーフ12本セットを買ってみました。好みの作り手さんが見つかりますかね〜♪ 一本目は、アプリコットやコンポーネントの甘い香りで、飲み口もやや甘め、ボリューム感は満足ですが、やや余韻や複雑味にはかけますかね。でもやっぱり泡は抜栓と、グラスでの泡の立ち上り、優雅ですね〜！