Bouchard Père & Fils Bourgogne Coteaux des Moines Rèserve Blanc
ブシャール・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ コトー・デ・モワンヌ レゼルヴ ブラン

久しぶりにブル白が飲みたくなりセラーを漁っていたらお手頃のヤツが見つかりました。 樽からくる香りはほんのりナッティーな部分も。 旨味とかすかな酸味がいい感じのバランス。 もう少し酸がある方が好み…。でも、ブル白の旨いヤツはあまり酸味が際立つ物はないか…

安定して美味しく、コスパも良いネゴシアン。こちらは良年にのみ造られる普通の広域より少し格上のキュヴェだとか。酒屋ビッグにて1800円で購入。 色は澄んだ薄黄色。5年たった広域としては薄い。 石灰、ライム、白～黄色の花。アタックはボーヌの葡萄で造られているわりには北の産地を思わせるが、奥に甘みを伴う豊満な果実味を感じる。 14年のブル白は酸とミネラルが強いが、熟成によってすごくまろやか、上品になってる。でもピークはまだ先。広域でこれだと逆に困るくらい。 バランス良い。 コスパ○！

ブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・デ・モワンヌ・ブラン 2014 アルコール度数12.5% 外観 わずかに緑がかったイエロー 香り 白い花、マスカット、グレープフルーツ、ジャスミン、洋梨 味 ボリューム2、甘み2、果実味3、渋み1、酸味4 ミネラルも少し感じる 旭川も今日は暑く、泡のあと白を飲みたい気分でした。

色は淡いガーネット しっかりした酸味が爽やか。 もう少し香りの主張が あると嬉しいのですが・・・。

ブル白。

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 柑橘系、はちみつの香り。 酸は程々。 飲みやすい。

4本目は 11月の定期便から このあたりから記憶が…

今日は白ワイン^ ^ すごいフルーティな感じだけど、くどくない甘みが口に広がってて美味しい＞_＜ まろやかなんだけど、嫌味がない(*^^*)

バランスはよいのだが、もっと素晴らしい香を期待していたのに・・・ 冷たいまま食べる手羽先との相性が殊の外よかった

飲みやすい