Botanical Life Vin Shu 2018
ボタニカルライフ ヴァン・シュウ

久しぶりにセラーを覗いてみたら、ちょっと液垂れしてたのでダメ元で開けてみた。 飲める状態だったけど、これが本来のポテンシャルか分からない…

兵庫県加西市のベリーA 野生酵母で、葡萄以外は補糖補酸、亜硫酸も不使用とのこと。 フレッシュな酸味が印象的です。

兵庫県の生産者 名前は知らん ボタニカルとかなんとか 石鹸の匂いが異質です ブルーベリーやマスカット いや、やっぱり石鹸くさい

すこしセメダイン臭。 MBAの甘さがめだつ。タンニンは極わずか。