Borovitza Gamza
ボロヴィッツァ ガムザ

Borovitza ブルガリアの地ブドウ・ガムザを使った赤ワイン。 やや濃いながらクリアさがあるガーネットの色調。 味わいの詳細をあまり覚えていないのですが、結構おいしかった印象。

ワインイベントで試飲して気に入り 購入したワイン。 葡萄品種はガムザ 初耳の葡萄はブルガリアの土着品種とのことでそこも気に入ったポイント！ 苺のような果実味と酸味。 まろやかさあり、 タンニンは唇が軋む感じ。 余韻は割とさっぱりしてる。 風味はピノ・ノワールに若干近い気がします。 ただ、会場で試飲した時と印象が 違うような‥ 濃くてタンニンもそこそこあった気がした記憶が‥ 色々試飲しすぎてよく分からなくなったか、酔ってたかな〜？w

うっすら霞んだ照りのあるルビー。 ラズベリー、りんご、オレンジ、いちじく、薔薇、メントール、八角、カカオ、鉛筆、腐葉土。 アタックは中程度。赤系果実主体。ジューシーで酸も豊富。タンニン中程度。ミネラルも感じる。余韻は短め。南イタリアにありそう。コスパ良し。 品種はガムザ

何でしょう？お店では気付かなかったのに、家に帰ってきたら思い出しました(^^;) …前に飲んだことあります(笑)投稿してなかったようでしたが覚えてます(笑) ただ、そんなこと言いながらも美味しいです(^^)☆ そんな感じのワイン。

ブルガリア。品種は土着品種のガムザ100%。 ハンガリーではカダルカという品種名になるらしい。 梅、アセロラ、赤い果実、赤い花の香り。 ツンと鼻を突くような、酸味を感じさせる香りがするが、飲むと酸は尖らず柔らかく口の中に溶けてく。 後味はわずかに甘い。タンニンはほとんど感じず。 ワインのタイプ的にも、グラスはボルドー型よりブルゴーニュ型が合う。 温度が上がるとより華やかになり、とても上品で透明度の高い果実味。アルコール度数が12〜13%とやや低めなのもあり、軽やかで飲みやすい。 予想以上に美味しく好みの味だった。 とてもポテンシャルを感じる品種。

ブルガリアの土着品種 ガムザ100%赤ワイン。 エレガントで美味しい！ 見た目はブルゴーニュ·ピノ・ノワールみたいな淡めのルビー色。 ドライフラワー、梅、いちごに少しの揮発酸。ナチュールなニュアンスが落ち着く♬ 想定していたよりも好みの香り♪ 冷涼な印象があるエレガントな果実みと鋭角的で余韻長い酸味とのバランスが素敵な味わい！ ブルガリアワイン、美味しい。

ブルガリアのギャムザで造ったワイン。ハンガリーでは、カダルカですね。16世紀にセルビア人によってハンガリーにもたらされたバルカン地方辺りが原産とも言われている。スパイシーで、酸とのバランスが良いワイン。濃い目のピノみたいな印象も受ける。

ギャムザ（土着品種） 土・茎・タンニンを感じる野性味っぽい味

鼻ではわからないが舌で感じるビオ臭 野生的な味わい ブルガリア

ブルガリアの赤ワイン。ガムザというブドウらしい。メルローみたいなまったり系？少し甘みがあるけど、しつこくない。ちょっと濃い、熟した味かな。旨いです。黒海周辺はワインが産まれたところとか言うがブルガリアも黒海に面してる。ジョージアもだ。歴史あるんだろうな。でもトルコのワインってあんまり聞かない。アルコール禁忌がイスラムの基本だもんな。でも飯は旨そう。Wikipediaで見てもトルコ料理そーとー旨そう。ブルガリア料理も食ってみたい。こうゆうのが田舎では食えないのがムカツク。どーせ東京行ったらトルコ料理だろうがブルガリア料理だろうがあるんだろ？そーよ、学生のときロシア料理で六本木デートしたわ。楽しかったわ。地域格差ってこうゆうことだと思う(怒り)。

自宅近くのワインバー の2本目か3本目f^_^; ブルガリアワイン✨オーナーお勧め 美味しい〜〜 食べ終わったチーズですいません フレッシュな赤でした。