Borgo Maragliano Chardonnay Brut
ボルゴ・マラグリアーノ シャルドネ ブリュット

最初の香りが軽くてフルーティーで良い。濃さもあるのでバランス良い。ただし、後半の雑味はやっぱり気になる。もったいないなーという印象。

久しぶりの一本。すっきりした味わいの辛口なので、食事にも合う。コスパは高いが、若干の雑味も残る。 シャンパンに慣れてきたこともあり、差が気になるのは確か。この差を探っていきたい。

『FORZA ITALIA！』 今夜もイタリア…イタリアを応援すると共に、『イタリアワイン 阿部』も同時に応援！(^ー^) 最高気温20度を超えた今夜は、阿部ちゃんセレクトの泡…私の大好きなイタリア ピエモンテ州のBorgo Maragliano Chardonnay Brut Spumante N.V 詳細はネット情報から 『シャンパンファン、高級スプマンテファン大注目！ワイン王国79号で満点五ツ星のベストバイワインに！世界のVIPを虜にする極上の辛口スプマンテ！プーチン元ロシア大統領や、ジュリア・ロバーツ、ロビン・ウィリアムス等政界からハリウッドスターまで！世界のVIPが堪能したスパークリングワイン！造り手は、イタリア ピエモンテ州、ロアッツォーロの中心、海抜450mに約15haの畑を所有し、1750年から260年に及ぶ歴史を持つボルゴ・マラグリアーノ！フレッシュな柑橘系の香りにナッツなどの香り。しっかりした泡立ち。濃縮したグレープフルーツやレモン、カリンなどのニュアンスも感じられます。のみ応えがあり、キレがあるアフターが魅力の辛口スプマンテが限定入荷！セパージュ：シャルドネ100％ N.V』 シャルドネらしい超ドライな味わいと、舌触りの良いクリーミーな泡がとても魅力的♪鯖の味噌漬け焼きや、豚コマとピーマン&パプリカの塩麹炒め等と、とっても美味しくいただきました❤️

酸味がちょっと強いけど果実感多めで美味しい 青りんご主体 900円

いい感じのスプマンテ 少しアフターの甘みが強いかな

ＮＶ ボルゴ・マラグリアーノ シャルドネ ブリュット ピエモンテ/イタリア シャルドネ100%のシャルマ方式によるブラン・ド・ブランのスプマンテ。 昨日いただいたワインです。 仕事が長引き遅い時間に帰宅すると、娘さんが晩ごはんを作ってくれていました！ 娘作の水餃子のスープと丸ナスの田楽に合わせて開けたのがこちらの泡。 柑橘系の香りとキレのある細かい泡立ち、気持ちの良い酸と優しい甘み。とても爽やかな、甘酸っぱい青春の味(笑) ナッティな味わいもあって、意外に懐の深さを感じるシャルドネです。泡がなくても美味しくいただけますよ♪ そう、泡であっても本籍地はスティルワインのシャルドネのような、普通に美味しい、落ち着いた味わいのワインでした。 本体が1800円とギリギリデイリーの範疇に入るワインですが、エチケッタのデザインレベルは高く、品質のレベルも秀逸でコスパは優秀です。 倍の値段のフランチャコルタを1本買うより、このワインを2本買う方が私にとっては納得の選択かなあ？ 私が中学生の頃、ソ連（当時）から突然出現して世界中にセンセーションを巻き起こした謎のピアニスト(笑)、ラザール・ベルマンのリスト『巡礼の年』を聴いています。 特に理由なく、たまたま聴いているだけなのですが、何というか、ボーっと聴き流しつつだらだらワインを飲むにはなかなかいいBGMです(笑) 巡礼の旅先がスイスやイタリアですから、これはあながち間違いではないペアリングですね⁉︎ 甘酸っぱいワインの風味にヴィルテゥオーソのピアノのタッチが加わり、とても内省的な時間を過ごすことができました。 慌ただしい日常を過ごす中、ちょっとだけ立ち止まって、過去を振り返ってみたり、自分の中の声にならない声を訊いてみることは、とても有意義だと思います。 そんな時間を持つ上で、このワインとこの3枚組のCDセット、ペアで試してみることを強くオススメします。なかなかのものですよ☆

イタリアの泡。シャルドネだそうです。色は淡いペールイエロー。柑橘系の香りと酸を強く感じますが、その中に僅かな甘みを感じます。ライムに薄く砂糖をまぶしたような、鮮烈な刺激の中にふと感じる優しい甘みです。全体としては爽やかな印象。すっきりした良い泡でした。

海老＆ササミのフライと泡。 間違いない合わせ方。 グレープフルーツのような柑橘系。 酸味と甘味のバランスが良くて、自家製タルタルソースをたっぷりかけたフライとは相性ばっちり。

@TORINO

トリノにて

プーチン大統領もお気に入り

ボルゴ・マラグリアーノ シャルドネ ブリュット スプマンテ 会社の同僚とスノーボードに行って、終わった後に飲みました！ アウトドア用のプラグラスも持参。 スキー場の寒い気温でキンキンに冷やし、体を思い切り動かした後で飲むワインは格別！ 全体的にはシャルドネらしさがあり、綺麗な酸味が特徴でキリッとしてて軽い苦味と深みがありうまい。 いわゆる樽ドネの香りが少々、白ワインとしても通用する味わいですね。

駒ヶ根にあるワインショップ、マルマスさんとフレンチのボン・コバンさんのコラボ、 ガブ飲みガーデンパーティーに参加しています(*^_^*) 今年で3回目の参加です。 ウェルカムのスプマンテ、シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。 柑橘系の香りにミネラル感、美味しいです！

暑いのでスプマンテ。 そこそこ細かな泡。立つ泡も細かい。 香りは柑橘系とマスカット。 口に含むと強くは無いんだけど弾ける感じ。持ちも悪く無い。 一口目は甘さを感じるけど後はドライ。酸は強め。苦味・ミネラル感も強い。特徴のある酸味がある。 余韻はそこそこある。 こんなドライBrutを美味しく感じるのはやっと大人になったのかな？

@ぐるまん

イタリアン料理教室に、スプマンテ持参^^; ピッツァ3種類にローストパプリカのフジッリ、サラダとドルチェ。 お腹いっぱい、おしゃべりもいっぱいやった（≧∇≦）

疲れたーーε-(´∀｀; ) 1週間良く働きました‼️ 今日も9時過ぎに帰宅(ﾟoﾟ;; 30分で即席晩御飯（笑） 冷凍していたモツ煮込みを缶のトマトソースを加えてパスタに✨ トマトは切っただけ✨ コンビニで買ったサラダ✨ タコ焼きは駅から自宅に帰る途中にある店で購入✨ もう閉店ガラガラ…σ^_^;（笑）♪♪ もう、今日は洗い物もしませんからね〜ψ(｀∇´)ψ 子供も飲むって言うからスパークリングを… 安売りで1680円… でも、これなら1000円のカヴァの方が美味いかも‼️好みかなぁ… 白ワインに炭酸を注入した感じ… あと口に残るハチミツだけが私を癒してくれる♡ 土日も仕事や〜ψ(｀∇´)ψ 追記❣️ 最近は、白ワインにガスをいれたスパークリングのことを『パールワイン』と、言うらしいです‼️ 真珠のように大粒の泡が特徴… それって、ネーミングだけは良いけど、どうなん⁇ψ(｀∇´)ψ と、思うのは私だけ⁉️⁉️⁉️

シャルドネ辛口。 1980円。

お昼からマグナム開けました！

うらうらさん会

クリスマス！ ケーキと一緒にいただきました!(^^)!

今日のワイン ボルゴ マラグリアーノ シャルドネ ブリュット スプマンテ NV です！ ワイン王国5つ星の辛口スプマンテということでしたが、フルーティーなのでそこまで辛口感はありません。もちろん飲みやすくて美味しいですが(^^) ただ、留め金を外した途端、コルクが飛び出したので、少しやられちゃっているのかもしれません、、、

なんだか旨い。なんだ？

ハツラツとした泡立ちのヴァンムスー。味わいも、メリハリがある。

おめでとう！ GM（＾ω＾） 泡、ケーキ、言うことなし！

アタックでスッとレモン、グレープフルーツ。

ナチュラルなシャルドネが発泡したって感じ。思いのほかふっくらしてるが、くどくはない。ジュクジュクした泡だか細かい。但し、さっと消えてしまう。樽香は感じない、ぶどうの膨らみ。

チーズ講習会@サンヴァンサン(奈良)。フレッシュチーズの回。一本目はスパークリング。トマトのコンフィチュールを絡めたブレヤサヴァラン フレとマリアージュ。