Book Road 葡蔵人 醸し甲州 1604-42
ブックロード 醸し甲州

しっかりした味わいの甲州。

日本のオレンジ 日本 甲州 ミネラリーで爽やかな香り。メロンなどの青っぽい果実の香り。 ミネラル感のスッキリと、甲州らしい飴のようなコク、マスカットなどの果実の味わい。 するりとした口当たりとしっかりとしたボディの相反する感じが楽しいよね。 タンニンみたいなのはそんなに感じないけど、アルコール感を感じてスッキリだけど強いイメージなのかな？ 表記の度数は12.5度なんだけど。 余韻はさほど長くない。 鼻に残るより口に残る。 飲み終わるとまた飲みたくなるそんなワイン。

第一印象は、フレッシュでほのかな苦味を感じたが、よくよく嗅いでいると、ヨーグルトなどの発酵臭、エタノール臭(といっても、嫌味はない)を感じる。 味はさっぱりとしていてビター。グレープフルーツのようなフレッシュさ、苦味をしっかりと感じる。 ラベルはいつもながら意表を突いている。煮物などと合うのだろうか？？試してみたい。

bookroad 葡蔵人 醸し甲州1604-42　 今年は南瓜のエチケットで登場、やはり和食をチョイス　 　ペアリング 「南瓜のおぼろ昆布巻き」 　ホクホク食感 「めんたい射込み花れんこん」 　シャキシャキ美味 「アコーディオンフライドポテト」 　料理芸人キング氏レシピ参考 「クリームチーズあんぽ柿サンド」 　　もはや和菓子です。　 オーナー美智子さんの修行先マルサン葡萄酒さんの甲州と飲み比べしてみたいですね。 今夜は満月！のはずです。 今夜のBGM『 月の光 』 クロード・ドビュッシー ピアノ演奏：辻井伸行