Bonnet Cotton Côte de Brouilly Les Grillés
ボネ・コットン コート・ド・ブルイィ レ・グリユ

ボネ・コットン・コート・コート・ド・ブルイィ・レ・グリユ2020年を頂きました。 2019年まではピエール・コットンでしたが、2020年からパートナーのマリーヌ・ボネと共同でボネ・コットンと改名。ブルイィのヴァン・ナチュールの造り手です。 青紫掛かったしっかり目のルビー色。 ダークな果実にバイオレットやアースやアニマル、スパイスなどナチュールらしいワイルドなアロマを感じます。 凝縮感のある美しい果実味からスパイシーな酸味、余韻はフラワリーでミネラリーな長い余韻。個性的で美味いエグ味を感じる素晴らしいブルイィ。 翌日も美しい果実味で、少し前日の全体的な重みが抜け、シナモンやクローブ等のスパイスも良い感じに果実味と一緒になり、少しスティールやブラッドなど複雑味が盛りだくさん。ブルゴーニュの果実味とローヌのキャラクターを足して二で割った様な、現代の良く出来たボジョレーだと思います。