1830年、ホセ・アントニオ・ナバーロが創業。当時から、モンティーリャ・モリレスワイン起源であるグレコローマン時代(8世紀)当時の伝統的な製法と高品質を保ち続けており、アンダルシアを代表する造り手のひとりとも称されている。現在の醸造家はミグエル・エラドール。味覚へのあくなき探究心に溢れるミシュラン・シェフも唸らせる。ドイツ屈指の3つ星レストラン「アマドール」では全商品がオンリストされている程、各国ではその品質の高さが評価されている。「コメント提供:株式会社 オーバーシーズ」
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