Bodega Marañones Piesdescalzos
ボデガ・マラニョネス ピエスデスカルゾス

ポディガ・マラニョネス　2018 バスク料理の名店④ 少し濁ったイエロー 青りんご　ライム　しっかり香ります～ 柑橘類の果実味　ミネラル　少し塩味が爽やかです♡ ◆たらの白子と自家製カラスミ

アルビーリョ・リアル 2016 本町スペイン料理の名店⑤ 酸味 ミネラル仄かでおとなしい～ 雲丹の下は何だったか…(汗)

モワルにて

フェルナンド・ガルシアは、1978年スペイン・マドリッドでワイン造りとはまったく無縁の家系に生まれました。 ガルシア家は、毎週マドリッド郊外の田舎にピクニックに出掛けるのが習慣で、フェルナンドは幼少時から、大都会マドリッドよりも田舎の大自然のなかで遊び、学ぶことが好きでした。 大学は農学部に在籍し農業全般を専攻、最終的に興味を持ったのがワインでした。 彼にとって、ワインの世界に足を踏み入れたことはごく自然の流れだったのです。 試飲会。 柑橘系、グリセリンの香り。 ミネラル感がある。 相変わらずスペインっぽくない作り手。 フランス好きならイケるはず。