Blank Canvas Marlborough Grüner Veltliner
ブランク・キャンバス マールボロ グリューナー・ヴェルトリーナー

NZ マールボロ グリューナー・ヴェルトリーナー 2015年 S$35 グレフル、カボス、青リンゴ、ペッパーにパセリ、仄かに塩っぽさやスモーキーなミネラル香。 口に含むと、酸が中心にある柑橘果実が印象的なアタック。 キレイな酸にバランスする甘やかさもちゃんとあって、そこにスパイスやスモーキーさがアクセントになってる。 出汁っぽい旨味を伴ってボリューミー、 そして中盤から前面に出てくるビターさが上手く仕事してて全体を引き締めてる感じ。 余韻はスパイシーかつ中盤からのビターさが柑橘果実のほろ苦さとも相まって抑制された雰囲気。 NZ x グリューナー・フェルトリーナー。 意外な組合せですね〜 たぶん初めて！？ これがまた意外なほどに美味しくって、初めの一口飲んでまだ買えるか？って在庫見てしまいましたw ただ、飲み進めるとちょっと甘さ優勢で後味がクドい様に感じられる様に。。 温度上昇で構成が緩く感じやすいのかも。 そして何となく酔いが回るのが早いし酔いやすい気がします。 南アの白ワインは逆なので、酸化防止剤の添加量かな？ ガッツリ冷やしてサクッと、が気分♪