Blackenbrook Pinot Rosé
ブラッケンブルック ピノ・ロゼ

川越のワインバーにて✨ 大好きなNZのブラッケンブルックのロゼ！ ここのロゼは初めて飲んだけど、やはり香りも味も好きだなぁ〜❤️

『ブラッケンブルック』は、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。 葡萄栽培に適した温暖な海洋性気候と粘土質の土壌で、北向きのなだらかな斜面に２０ヘクタールの葡萄畑を所有しています。 現在８種の葡萄品種を栽培しています。 DanielとUrsula夫妻がヴィンテージ毎の特徴を大切にした、手作業のワイン造りを行っています。 サスティナブル（持続可能）な葡萄畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。 「Blackenbrook」は彼の名字である「Schwarzenbach」のSchwarzがblackを意味し、bachがbrookを意味することから名付けられました。 葡萄の樹は同じ品種でも多様な種類を植えています。ピノノワールでは9種類を別々に収穫し、醸造します。 ダニエルのこれまでの経験を活かし、最高のバランスと調和を求めてブレンドしています。(サザンクロス) イチゴの香り。 果実の甘み。 酸はやや強い。 フレッシュ。

18時、この時期は明るくて良いわぁ テラスで、明るい、と来るとロゼを飲みたくなる

神田ヴィノシティマジス