Bissoni Vigna Colecchio
ビッソーニ ヴィーニャ・コレッキオ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Bissoni Vigna Colecchio |
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| 生産地 | Italy > Emilia Romagna |
| 生産者 | |
| 品種 | Sangiovese (サンジョヴェーゼ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ2件
2022/11/12
(2016)
Bissoni Vigna Colecchio 試飲して購入したのですが、試飲の時より美味しい。軽く香りがあり飲んだときのタンニンの舌触り感はすごい。しかしながら、甘味の苦味、酸味のバランスが大変よい。酸味は弱めで苦味もほんのり。冷たくして飲むより常温に近いほうが良い、つまり注いで時間をかけて飲むとちょうど良い。 どちらかと言うと薄塩味のついたつまみと合わせたほうが良いかと。特殊ですが、豆腐だけの味噌汁と交互に飲んでもよかったです。
2022/01/22
(2016)
良年のみ生産される特別なキュヴェとのこと。 赤い果実やチェリーのような果実感、サンジョベーゼらしい艶やかな酸、細やかだがしっかりしたタンニンが綺麗に調和。 宮崎のDAIWA FARMのブラッターを使った国産アボガドのサラダ、同リコッタチーズを合わせた能登の月とピエロさんのパン、いずれとも相性抜群。 飲み飽きしない素晴らしい赤。 ★3.8
