Biologica Stellino Lunatico Catarratto
ビオロジカ・ステッリーノ ルナティコ カタラット

シチリアのカタロット、ビオワイン。やや濁りのあるノンフィルターならではのコクのようなものは感じるが、爽やかな柑橘系の香りと味わいでスッキリした味わい。 息子が帰省し久しぶりに家族揃って庭で楽しむ。先日好評だったチーズフォンデュ。

シチリアのカタロット。ノンフィルターのナチュールワイン。洋梨や柑橘のニュアンス。素直な酸味と仄かな甘味があり、非常に旨い。 サーモンのソテーなど。

大晦日に中学の友人と鯖寅酒販へ。13時開店きっかりに惣菜を持って来訪。 まずはシチリアのカタラット。果実味は強くないがミネラリーで1杯目にピッタリ。