Binner Riesling Le Champ des Alouettes
ビネール リースリング ル・シャン・デ・アルエット

濃厚なオレンジがかったレモンイエロー 僅かな気泡もあり独特な印象 レモン、アプリコット、蜂蜜 林檎、黄色い花 濃厚な果実味を感じる香り アタックは甘酸っぱく コクがあるがスッキリした飲み口 苦味も伴った長い余韻

濃い黄色。ナチュラルな味わい。

やっとビネールにありつけた。 マスカットの香りにほんのりトロピカル。 アルコールを強めに感じたが、気になることはなくボリューミーに飲めた。

とろッと感

@家飲み　ご贔屓のクリスチャンビネールのリースリングをいただいた。 さすがでリースリングの味わいがあると思います。 コルクではなくカラスの栓でした。 インスタにアップしたらご本人からいいねをいただき嬉しかった。

この人の良さを再認識。熟したリンゴにちょっとオイリー。ベタつかせない酸でバランスよい。 アルザスリースリングの良さも再認識するようなワイン。

昨年飲んで美味しかったクリスチャン・ビネールのリースリング ル・シャン・デ・アルエット2015が、また目の前に姿を現しました。そりゃあ、飲む（笑） 風になびく麦畑の柔らかなイエロー、オーブンで焼いた林檎と蜂蜜、ミネラル、芳醇なエキス感は健在。ビネールはやっぱり素晴らしい造り手ですね(^^)

クリスチャン・ビネールらしく完全なドライではなく甘味を残し、ボディもある。 熟れたリンゴの香りが印象的。

今夜はクリスチャン・ビネールのリースリング ル・シャン・デ・アルエット 2015を、鯛の煮付け、新鮮なお刺身、がす海老の酒蒸しなどとともに。もう倒れます（笑） この季節の風になびく麦畑の柔らかなイエロー、オーブンで焼いた林檎と蜂蜜そのものを感じ、また味わうかのような旨味、芳醇なエキス感。ミネラリーなところも、和食に合う。もう食事が心地よくてたまりません。 これは、従兄弟が私のために食事会に用意してくれたヴァンナチュール。その心遣いに深く感謝(^^)

熟成感じられる琥珀がかったストローイエロー。 抜栓直後は少しピリリとした感じ。 青リンゴ、レモン、ライチなど、柑橘系の香り。 酸は豊かで、ミネラル感じる。ペト香はほぼ感じられない。 美味しいです。これ。リピートしたいですね(^^) 本日はジャーマンポテトとしゃぶしゃぶでした。

2015 クリスチャン・ビネール リースリング　"ル・シャン・デ・アルエット" アルザス/フランス 4/15・Da Masaワイン会③ 3本目は、最近、素晴らしいピノ・グリをいただいたばかりの、クリスチャン・ビネールの畑名入りのリースリング！ 濃いめのストローイエロー、いや黄金色に輝く外観。熟成が進んでいそうに見えますが、とても若々しい酸と果実味のワイン。 熟したリンゴのような甘い香りと濃厚な蜂蜜のフレーバー。品種特徴のペトロール香はほとんど感じられない。 果実のエキスがきれいに引き出された感じの、とても旨みの強い味わい。少し塩味のようなミネラルのニュアンスがあり、美味しさの中に複雑さと深みを感じます。 これはクセになる味ですね。他の方が遠慮がちなのをいいことに、手酌で何回もおかわりしてしまいました∑(ﾟДﾟ)

自然派リースリング 黄金色、濃密な果実の香りの奥に仄かにペトロール香。 パレット中盤からボリュームが増し、キャンディや花の第二アロマ。

強い酸がフィニッシュまで続く、果実味強め。 香りは甘く、オレンジやもも、ペトロール香。

温度差を楽しめたかな。

素晴らしいぃぃ！ アルザス探索⑤ 休日昼から飲み。 スペイン産のマグロジャーキーと… 素晴らしいを連発ですが本当に素晴らしいです。 リースリングですが味覚の系統はセバスチャン・リフォーさんのサンセールに似ています。酵母の味が濃く軽く濁っています。アルザス万歳！

旅先仙台にて。 美味しいお店開拓したいな

初めて見たアルザスのマグナムボトル！ 長いw とろっと甘くて香りも良くて、ゆっくりリラックスして飲みたい感じ。