Best's Great Western Bin No. 1 Shiraz
ベスツ グレート・ウェスタン シラーズ

ベスツ・ワイン　グレート・ウエスタン　Bin No.1　シラーズ　2019 派手なイメージのシラーズ ワシはなんも知らーず

ブラックベリーやダークチェリーの果実香に胡椒、コーヒーの香り。口に含むと黒色ベリーの果実味と酸、比較的しっかりとしたタンニン、胡椒などのスパイスの刺激。余韻に軽めの収斂感フレッシュな黒色果実の印象。

リースリングに紐付けされてしまったが、シラーズ。タンニンと酸がしっかり目で、樽のニュアンスも。オーストラリアらしい冷涼感もあり。

神戸の隠れ家② お店の赤をチョイス。 メインの魚は照り焼き、お肉はフォアグラと鴨肉のハンバーグ。 お店の赤をいただきました。 おいしかった～✨✨✨

スパイシーさ強くなくまろやか

年配の方が好みそうな渋めの味だが私にはまだ早いみたい。VIC州から南豪州に行く途中にあるGreat Westernという地域にあるBestsというワイナリー。シラーズ、2013年、14%、価格はなんとボトルで$15(¥1,500)と格安！！ 中心部は濃いバイオレットだが外側にいくにつれて柔らかい半透明になり、非常に美しい。この色を出すワイン、たまに見かけるが、どうやって(製造工程？品種？ビンテージ？)だすのかとても気になる。香りは皮のようなプルーンのような重めで分かりづらい香り。味はドライで渋め。口内の若々しさを吸い取って後に苦味を残すようなイメージ。だけど後味はあたたかい。これがたぶん大人の味。この安さでこのクオリティはレベルが高いがまだ好みではないので星1.5個で。 2013年でこの渋さ。因みにここのワイナリーは1866年創立で、古い地下倉庫が無料で見学可能ですが、近くのSeppeltワインの地下倉庫(全長3km)の方が歴史を感じられて迫力があります。但し有料ですが。