Bertola Oloroso Sherry 12 Años
ベルトラ オロロソ シェリー

2.75

5件

Bertola Oloroso Sherry 12 Años(ベルトラ オロロソ シェリー)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り

    基本情報

    ワイン名Bertola Oloroso Sherry 12 Años
    生産地Spain > Southern Region > Andalucía > Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barremeda
    生産者
    品種Palomino (パロミノ)
    スタイルFortified Wine

    口コミ5

    • 3.0

      2017/11/08

      カレーにオロロソを合わせて。茶碗で飲むと質感が柔らかく感じますね。ワインでもたまにします。カレーにオロロソの様な熟成系のお酒が合いますね。あらためて食べて実感しました。 カレーの中の大事な香辛料のひとつにマメ科のフェヌグリークと言うスパイスあるのですが、その中にあるソトロンという物質があり、これはシェリーやマディラ、ポートやソーテルヌやトカイアスー、そしてダーク・ラムやダーク・ビール、日本酒の古酒etc...熟成系のお酒に含まれていて、カレーとの相性に一役かっているとも。 ソトロンに似た物質でシェリーのソレラから発見された ソレローヌという物質もまたカレーとの相性を更に良くしているといわれる専門家もいます...まあ理屈はどうであれ、食べて美味しかったら嬉しいですね^ ^

      ベルトラ オロロソ シェリー
    • 2.5

      2019/07/21

      ベルトラ オロロソ シェリー
    • 3.0

      2018/11/13

      ベルトラ オロロソ シェリー
    • 3.0

      2018/08/31

      ベルトラ オロロソ シェリー
    • 2.5

      2017/06/25

      ベルトラ オロロソ シェリー