Bernhard Koch Sylvaner vom Löss
ベルンハルト・コッホ シルヴァネル フォン・レス

20240114 ベルンハルト コッホ シルヴァーナー フォン レス クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2022 最近ピノ・ノワールの評判をよく聞くベルンハルト・コッホ。の、シルヴァーナー。 色は透明感のある淡い麦わら色。 香りには、リースリングのようなオイリーな香りにグレープフルーツや青リンゴ、白い花にフレッシュなミント。 樽はない感じ。 アタックは軽く、するりと入っていく。アルコールは11.5%くらい？→12%でした。 澄んだ柑橘や青リンゴのエキスにほんのりと苦味が余韻に残る。冷えてる状態ではなんだか物足りない。 酸味はリースリングほど伸びやかではないが香りには似たものを感じる。最後には心地よく苦味が残る。 だんだんと温度が上がってくると、しっかりと旨みが出てきて味わいが濃くなってきた。 シルヴァーナー自体初めてだが、思ったよりスッキリとクリアで冷涼感がある。 リースリングとソーヴィニョン・ブランの真ん中みたいな印象だけど、本当の特徴はどうなんだろう。

大人のスポーツドリンク系ワイン （☆3.1）

シルヴァーナー主体　リースリングらしいミネラル感溢れた香り。キリッとした酸味。

日本人醸造家のドイツワイン

やっぱ北のスッキリ白は美味い。 前回のアルザスのシルヴァネール（ポール・ブルケール）と同様にこちらも花とミネラルが感じられ軽いボディ。 前菜までの１杯目には最適でしょう。 値段を加味するとポール・ブルケールに軍配があがるかな。 両方美味しかったけど。

今月はドイツ

2019.08.02 白3本、赤2本のブラインドテイスティング。 ソムリエさんの話をききつつ、 色調、香り、味わいを楽しみながら。 8名の皆さんと素敵なワイン会でした。(*^^*)