Bernhard Huber Blanc de Blancs Sekt Brut Nature
ベルンハルト・フーバー ブラン・ド・ブラン ゼクト ブリュット・ナトゥーア

ドイツのゼクト、シャルドネ100%。優しい泡でスティルワインとの間みたい。乾杯というより食中酒としていただきたい。

シャンパーニュとは少し違いますが、濃厚さと複雑さはさすがです。

2018.5.19ワイン会。香りの方向性からセロスを彷彿とさせつつ、飲んでみると果実味は穏やか。シャンパーニュではない冷涼地域？ということで、正解はドイツでした。とてもよくできた、ゼクト。

持ち込みワイン会

Blanc de blanc Sekt Brut Ｎature 2008 / Huber 輝きが十分にあり、わずかに緑がかった黄色。やや高めの粘性。 非常に繊細で強い泡。 熟成感がややあり、香ばしい芳香。 華やかな香りがパッと弾けて開くような印象。 イースト、樽、ハチミツ、白い花、柑橘系の果物？ フィニッシュは、長く、 しっかりとした酸を感じる。 これは、本当に 「かなり悪くない✨！」 【シャルドネ100パーセント。（「ブランドブラン」と言えば、白ブドウから作られた白ワインですが、シャルドネ100%であることが大半ですね。アルバンヌやピノメリエのものは言うまでもなく、ピノブランやピノグリですら100%のものは飲んだことないはず…） 瓶内熟成5年。 ノン・ドサージュ】

JACK THE SEKT ドイツのスパークリングワイン、ゼクトだけのワイン会。 ベルンハルト・フーバー ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナトゥーア2008 シャルドネ100%のこれは、シャンパーニュにも引けを取らない美味さ。 素敵なイースト香。

ここからドイツのブーバーさんのブースへ。最近お父さんが亡くなり息子さんがワイナリーを継いだと店員さんが色々話してくれました。 シャルドネ100%のブランドブランの08最低5年以上熟成させたヴィンテージもの。 シャルドネらしい繊細さがありながらも厚みのある味わいでバランス的に美味しい味わい♪ こちらも中途半端な同じくらいの価格のシャンパン買うよりは絶対に美味しい♪ ラベルの手書きは奥さんが書いてるとのことです！

日本酒をワイングラスで楽しむ会で、ベルンハルト・フーバーのゼクト。 たこ焼きにも合う。 まだベルンハルト・フーバーが元気だった2008年。 大切に飲もう。

美味なゼクト。

２番目に美味しかったのが、ドイツ フーバーのブランドブラン2008。 ドｩラモットの2007が極めてスタンダードに感じる個性の強さ、香りのリキュール感。

German sparkling wine, recently the producer has passed away.