Bernhard Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese
ベルンハルト・アイフェル トリッテンハイマー・アポテーケ リースリング アウスレーゼ

さてBernhard EifelのTrittenheimer Apotheke のAusleseでした。モーゼル屈指の素晴らしい単一畑です。蜜の香りが素晴らしく美味しい甘口でした。アウスレーゼにしては糖度がかなり高くBeerenauslese に近いかな? リースリングの高貴な酸と味の複雑みはもう一歩足りない気がしたかも。 近所のアルザス料理屋さんでエスカルゴ食べてみました。うなぎとかサザエの肝みたいな味ですね。ワインに合う。