Beppin Rio Pinot Noir
ベッピン リオ ピノ・ノワール

ピノノワール。烏龍茶の香りとブルーベリーの香り。淡く優しい感じ…だが、癖のある食事を受け止めてくれる美味しい子。 鹿肉とブルーベリーソース、山菜と椎茸、粟を炊いたものを一皿で頂いたが、椎茸の癖強さを優しく受け止めてくれて調和。美味。

リリースから半年ちょっと、落ち着いた、優しいお味になりました。 最後の一杯は、華やかでした。

べっぴんはん。 今期からラベル変わりましたーって教えてもらって届くのワクワクしてたら想像以上のイメチェンだった 有機農法、野生酵母。 醸造酢酸エチルの香りが少しあるようですが大きめのグラスに注いでしばらく置くか、充分冷やしてお飲みください。 とありまして、悩んだあげくピノグラスで頂きました。 もともと日本酒好む人間には気にならならであろう酢酸エチル。それほど科学臭はせず。 噛ったような皮を感じられ フレッシュな酸も それでいて味もしっかり ボジョレー好きなひとにお薦め 自然光でパシャパシャ撮りたくなる綺麗な色は今回も 出汁っぽいのも今回も 気泡伝わりますでしょうか 前回の方がもっと個性的な匂いと味わいだったので、この子是非も置いて置き姿が変わるのをみたい。 今年はプレザンテールさんとヴィラデストさんを楽しめた一年でした