Beni di Batasiolo Barbaresco
バタジオーロ バルバレスコ

最初薄いと思ったが、飲むうちに上品な味わいになって来た気がする。また飲みたい

バルバレスコ。 以前初めて飲んだバローロは酸味がかなり強く、苦手かなぁーと思っていたけど、バルバレスコならどうだろうと。 透き通った綺麗なルビー。 森のような、オレンジピールのような香り。チョコレートも？ アルコールのアタックは軽め。 なめらかな口当たりに綺麗で骨格のある酸、細かいタンニン。 これなら好き。エレガント。女王のワインということか。美味しい。

バタジオーロ　バルバレスコ　2016 やまや　2900円(税抜) 久々にやまやでウロウロ。 バローロとバルバレスコの違いを知るためにTRY。 バローロはワインの王様、バルバレスコは女王様でエレガントな味わいや香り。ネッビオーロ。 熟成期間が異なる。バローロは38ヶ月、バルバレスコは28ヶ月。バルバレスコはマセラシオンの工程が短いため、渋みと酸味が柔らかいとの事。たしかに果実感ある香りで個人的にはかなり好み。色もいい。ガーネット気味で高そうに見える。値札がなければ高級ワインと騙せそう！ このバタジオーロはLa morra村というバローロが有名な産地のようです。 愛猫、やっとハンモックに乗れるようになった！

イタリア赤のまとめ買い 浅煎りコーヒーをグラスで頂く、ワインのように色んな香りを取れていいね ソービニヨンブランのようなコーヒーでした

思ったよりも重くないが辛口のインパクトあり。 タンニンは強めなので牛肉と◎ 2日目 ミディアムなので16～17度くらいにしてみました！ １日経ったら飲みやすく、第一アロマが全面的に前へきた(*ﾟДﾟ) 室温(24度)で飲んだときはブルネロみたいでしたが、少し冷やしたらネッビオーロ(°▽°) もうすぐなくなる～

バルバレスコ バタシオーロ ネッビオーロ 100% 紫がかった赤色 少し酸味強い若々しい 秋らしい気候、しかし台風発生に少し心配

スパイシーミディアム

初のバルバレスコ 色は赤紫というかルビーというか、薄め。香りはブラックベリー、スミレなど。 色や香りから予想する味わいではあるものの、口に含むとタンニンがかなり強烈。これはもっと寝かせたらより花開くのではないか… ３日目、タンニンがまろやかになり、ジューシーな果実味とスミレの香りが口のなかに長く残る。

香り、当たりが柔らかかった。アッサリ目

最後、唐突にバルバレスコ。 赤で締めます。 昨日、バルバレスコにフラれたという里ちゃんの仇です(笑) 血？鉄？ 色はとてもきれいに澄んだやや紫がかったルビー色ですが、確かになかなか人をよせつけない、簡単には味あわせてくれない強固さがあります。 完熟したイチゴ、ドライチェリー、赤い薔薇の香り。もはやワインではない洋酒を飲んでいる気分で、格闘していたら終わってしまいました。 ジビエとか、強い肉で対抗しないと負けますね。 vinica、アップデートしたけど、安定してないですね(^_^;)

ジビエと合う

イタリア産赤ワインです。 飲みやすくて、好きです。

難しい 濃い味の料理に洗い流す様に デキャンタージュするとタンニンは隠れるが酸味が前面に

バルバレスコ！ 免税店で31.2ユーロ

エッジにオレンジが見え始めた濃いルビーで粘性は高め。複雑な香り。干しプルーン、ラムレーズン、干し肉、燻製、スーボワ。少しボルドーっぽい森の日陰の様なニュアンスも。アタックは強力。アルコールとはっきりとした酸、何よりも強靭なタンニン。全ての要素が強烈。 明日もう少し大人しくなっていれば良いな。

初めてのバルバレスコ。

ベニ ディ バタシオーロ　複雑な香りと繊細な味わい。バランスがとれてて美味しい！CHET BAKER「'TIS AUTUMN」で決まり(^ー^)

バルバレスコ2本目。 前回の物より濃い目。 香りはプラム、スミレ、アルコール、コーヒー。 タンニンがしっかりしています。固いんだろうな～。きっとまだ呑み頃では無い模様。

梅を想起させる酸味もあってピノっぽいところがある。軽やかさがあるワインなので、ミッドから余韻にかけて粗めのタンニンが残る。旨みの中に、少し黒糖のような甘さを感じます。

うっとりしました。

Beni di Batasiolo Barbaresco DOCG 品種 ネッビオーロ エレガント かつ繊細さを兼ね添え、余韻もいい感じ。 ガツン！ってくるんじゃなく ジワーッと。 いいです。(^^)

うまー(つД`)ノ

2013年飲み納めはやっぱり？バルバレスコで。