Bellevue Bordeaux
ベルヴュー ボルドー

出張先の懇親会にてボルドーの2012年。メルロー100％だそうです。ラズベリー、バニラ、キャラメルの香り。ポムロールのセクシーメルロー系を志向しつつもいまいちセクシーになりきれてない感じか(笑)

#とてワイン シャトー・ベルヴュー 　2012 フランス　ボルドー メルロー１００％　 赤い果実のエレガントなアロマ　 スパイスも感じつつ味わいは柔らかく。 豊かでフレッシュ感のあるスパイシーなタンニンがインパクトあり。

美味しいけど、１日おくともっと美味しいのだろうか？

10年勤めたサン･テミリオンの銘醸シャトー・ヨン･フィジャックでの元醸造長ダブディック氏のモダンボルドー バランスが良く既に飲み頃を迎えているメルロー100%

メルローの旅54 シャトー ベルヴュー 2011 果実味豊かなスタイル。 以前、シャトー ラ フルール コテリーを飲んで好印象だったフロンサックの作り手、ニコラ・ダブディック氏。 とてもコストパフォーマンスの高いワインを作ります。 ブルゴーニュ出身のダブディック氏は、ボルドーのワインにブルゴーニュ樽を使用します。 香りは黒果実と共にピノ・ノワールのようなブルゴーニュの樽起因のチェリーや紅茶の香り。 ボディはミディアム。 ユベール・ド・ブアールやジャヌイクスのシルキーでクリーミーなメルローとはまた違うスタイル。 オススメです！ 土日は蓼科へスノーボードへ行き、諏訪で美味しい蕎麦をいただきました！

醸造家のニコラ・ダブディック氏はブルゴーニュ出身とか。故にブルゴーニュ産の大小の樽も使用してい力強さとエレガントな果実味が同時に楽しめる”ボルドー”赤。 「ギド・アシェット 2009」 2ツ星 ボルドーでありながらメルロー 100% タンニン円やか飲み味余韻大。コスパ極めて高い赤。

ボルドーの赤メルロー ボルドーらしい感じの中にしっかりとしたまとまりも感じた仕上がりの良いワイン ただ、あと何年か寝かせた方がより美味しくなるだろうと思った

今日のワイン 2本目 Chateau Bellevue 2009 です！ 突然、いっぱいワインがやって来て、どれにするか？と言われたので、独断で2009のボルドーにしました(^^) ボルドーらしいしっかりとしたボディーで美味しかったです！