Belisario Verdicchio di Matelica Vigneti Del Cerro
ベリサリオ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ ヴィニエティ・デル・チェッロ

ベリサリオ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ ヴィニエティ・デル・チェッロ グリーンイエロー。 黄色系果実、ナッツ、青い香り。 生き生きした酸味にアーモンドのようなナッツ感。樽を使っているのかな？ 全体的にすっきりした味わいで、ナッツ感も嫌味はないが、香りも味もこじんまりしている印象。 ミネラルではなく果実の酸味ですね。 合わせたのは、 オニオングラタンスープ アランチーニ ハム、チーズ、小松菜のクレスペッレのベシャメルソース チキンステーキのトマトソース ※食べかけの写真です(>_<) 魚系など淡白な料理の方が合うと思います。(当初はカレイと茄子のパスタを作る予定でした。)

豊富な酸とミネラルを持ち合わせたワイン。最後にレモンを食べた様なほろ苦さを感じることも。。。 香りも爽やかでグレープフルーツやほのかにアカシアの蜂蜜の香りが感じられる。 septのメニューだと ・鮮魚のパイ包み焼き ・鮮魚のフライ など魚料理全般に ・エビフライ ・ウッフマヨネーズ 実は添え物だけど、、、septのタルタルソースに合いますよ などにオススメです٩( 'ω' )و

いつものお店でヴェルディッキオから(^_^)／□☆□＼(^_^)