Bee's Knees Vineyards Spiral 2018
ビーズニーズヴィンヤーズ スパイラル

茨城県、ビーズ・ニーズ・ヴィンヤーズの「スパイラル2018」 淡いイエローの色調。 香りはレモンと青リンゴ。 味わいの果実も青リンゴ。 酸味はやや豊かで、やや苦味と塩味、海苔のようなヨード感を伴う印象。 日本酒のような、吟醸っぽい風味がある。 それだけで飲むよりも和食と合わせたい印象。 丁度おせちのように少し強めの味付けにピッタリと寄り添う。