Bee's Knees Vineyards Spiral 2017
ビーズニーズヴィンヤーズ スパイラル

家呑みです。昼に千葉の酒屋さんにて購入。 昨夜の神楽坂のお店で話題になった、筑波山の麓にあるワイナリーです。醸造はリュード・ヴァンに委託しています。まだ3年目の葡萄の樹との事で、軽い味わいです。 リュード・ヴァンで学んだ女性醸造家が、独立したそうです。これからに期待です

コルツ

うまかったので2杯飲んだ。

2015年に筑波山の麓で 植樹を開始してから3年を経ての 初リリース。 つくば産葡萄100% シャルドネ 58% セミヨン 40% ヴィオニエ 2% 瓶詰め直前までシュール・リー 無濾過。 金木犀の香り。