Beaulieu Vineyard BV Napa Valley Cabernet Sauvignon
ボーリュー・ヴィンヤード BV ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

焼肉に合わせました。 さすがのナパヴァレー。 バニラの香りもよく美味しかったです。

ナパらしい濃厚でしっかりとしたストラクチャーのカベルネ・ソーヴィニヨン。とても香り高い。久しぶりの恵比寿ガーデンプレイス。

年越しはナパのカベルネで。 美味しいワインでした。

Five guysのハンバーガーとカベルネ1本

クローブ、シダの高めな香りから ブラックチェリー、ブラムの音色 この好きでたまらない旋律と共に そこに愛おしい声が重なり響く夜 駆け抜ける時の速さやは恨めしく 甘い味わいは心の奥深に刻まれる

カリフォルニアはナパ・バレー産カベルネ・ソービニョン品種の赤ワイン。税込み約¥7.5k- カシス、ベリー、チェリーの力強い香り｡ さらさらタンニンでほんのり甘くベリーの余韻。 衛兵マッチョ。白いパンツの左にサーベル、金ボタンの制服に肩章をいからせ直立不動｡王道のカベルネ。 ◆カベルネ・ソーヴィニヨン 【Cabernet Sauvignon】 17世紀にフランス南西部でカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然交配して生まれた｡2種類のブドウの名前を組み合わせて、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と名付けられた。味の調整を目的としてボルドーでは伝統的にアッサンブラージュ（ブレンド）することで上質なワインを生み出している。 カシスやブルーベリーなどの黒系果実の濃厚な果実味が特徴で、アメリカやチリなどニューワールドで造られるワインは黒系果実に加えチョコレートのような風味を伴う。ヒマラヤ杉、ハーブ、スミレなどの香りが華やかに沸き立ち、熟成すると真紅からレンガ色に近い色合いに変化、ドライフルーツやシガーなどの複雑なブーケを持ち、同じ品種とは思えないような劇的な変化を愉しめるのも魅力のひとつ。 牛肉や仔羊肉など、肉質がしっかりと感じられる赤身肉を使った料理との相性が抜群。調理法はグリルやローストがおすすめ。 鶏のから揚げや煮込みハンバーグなどの家庭料理には、カジュアルなデイリーワインが合う。ローストビーフやビーフシチューなどには高めのワインが良く合う。

2-2-3.5-4.5:12 愛おしいものとの邂逅 楽しい時間はあっという間に過ぎる 過去から今までを自然体で振り返る 香ばしさとフレッシュさ 若々しさと枯れた感じが同居してる １本空ける美味しさ どんどんグラスが進む

Beaulieu Vineyard BV Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 ボーリュー・ヴィンヤード BV ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン スイエンサー(NHK.Eテレ)のレシピ［10分湯煎、バターでアロゼ］によるビーフステーキもどき⁇にあわせて 美味しいです。 2年前より熟成してタンニンがほぐれてきた⁈ ブラックベリー？酸味な果実？タンニン？ 牛ステーキにあいます♡ 今日のお昼に作ったいいかげんな鶏ラーメン。 意外と美味しい⁉︎ 『ピーデル・ブリューゲル“死の勝利“をアルバム・ジャケットに使用したPEARLS BEFORE SWINEの'68年反戦アルバム。TOM RAPPの夢幻に広がる迷宮世界を凝縮したサイケ・フォーク』 21世紀に、こんな音楽が〈リアル〉になるとは 泣けます。

モルドバさんにぶつけるべく、成城石井で性懲りも無く仕入れた3本のワインのひとつ。 まぁまぁなお値段だったんだけど、、、 やっぱり、成城石井で買ったワインは、美味しくない。みんな共通のにおいがする。もしかしたら、仕入れ担当の好みなのかな？とも思ったけど、今日に至って、違うとほぼ確信に至る。 多分、劣化臭なんだと思うんだけど、どうなんだろうか。詳しい方がいたら教えてほしい。 いま現在の方針的には、このワインはpostせずにいたいところなんだけど、今回の気づきを記録する目的で、一応、一本だけ、post。 成城石井、、、、、

Beaulieu Vineyard BV Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 ボーリュー・ヴィンヤード BV ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 家呑みです。 焦げすぎハンバーグに合わせて。 美味しいです。 アメリカのナパ・カベルネにしては、落ち着いた感じ？ 少しは、熟成してきているのか？ ワインの強さはあるが、果実香のあとにタンニンにビター感が美味しいです。 料理と添います。 近所のお米さんに飾られたちびちびお雛様♡ この日は、前日の雪がたっぷりあったのですが春の近さを告げているようです。 (〃ω〃)

これぞカリフォルニアの赤ワイン！（たぶん）そう思わせる香りと味わい。 樽香とバニラ、バターやキャラメルといった焼き菓子のような甘い香りと味わい。葡萄の果実味とタンニンもしっかり、まろやかな飲み口。 重いけどグビグビ飲めてしまう。理屈抜きでハッピーになれるワイン。 アメリカの合理的に造られた美味しいワインを感じる…。

二日にわたって呑んで

成城石井で買えるお好みのワイン「BV」。 好み的にドンピシャだったので、もっと他にラインナップがないのかな？と通販を探してみたら、あるじゃないの！ では開栓。コルクの状態もよく、抜栓後の香りもいい感じ。 広口グラスに注いで少しスワリングしたら、ナパのカベルネによくある、好きな香りがぶわっと。バター、チョコ？と形容すればいいのかな？濃厚な香り。色も濃いですねー。 では、飲んでみる。香りは甘系だけど、飲むとそうでもなく、カベルネ！が主張する感じの濃厚感あり、食事の邪魔はしない。 タンニン感はしっかりあるんだけと、かといって、舌へのざらつきは僅か。 うーーん、とにかく上品！するすると飲める。濃厚な赤ワインなのに、飲んでみるとまるで水のようだ（こういう表現はどうかと思いますが、、、）。 何杯飲んでも飲み飽きず、酔わない。 2人であっという間に完飲。

ボーリュー・ヴィンヤード BV 2014 ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン ブラックベリーやチェリー アメリカの甘いカベソーの香り♡ ブラックココアやビターチョコ 樽もほど良い感じです。 意外とタンニンがキッチリしてて 飲み終わった後のキャラメルの様な 余韻とお口の中で重なる〜 お供は焼肉 Ayamiさんからの交換ワインが届きました！ 嬉しい〜楽しみ〜 可愛いバッグや手作りのお財布 日本の地元のお菓子まで♡ ありがとうございますペコー

@蒼天

その後のバーにて。少し物足りなかったかな^^

押入れ保存で11年。コルクはボロボロでも熟成は素晴らしい♪

思ったより普通でした…

写真整理

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