Beau Pressoir Cabernet Franc
ボー・プレソワール カベルネ・フラン

美味しいけど、大きな特徴なかったかなぁ。カベルネフランだから?

開けたては、熟す前のブラックベリーやブラックカラント、樽の香り。 空気に触れ起きて来ると、ブラックベリーやブラックカラントが完熟に近づき甘い芳しい香りと樽香がする。 口に含むとスモーキーさと、樽感がしっかり感じられ る。 けれども、スモーキーかつスパイシーさがしっかり感じるのにライトさも併せ持っている。 スティックタイプのモッツァレラやカマンベールチーズは、スパイシーさが増します。 kiriのクリームは、まろやかさもあるが後味スパイシー。 ホットポテトサラダ、じゃが芋と茹で卵のはいった サラダ、ハンバーグデミグラスソースがけに合います。

カベルネ・フランだけは珍しいなぁ、と思って購入。 お菓子のような甘さ。満足感のあるボディ。

KALDIにて カルベネフラン ブランじゃなくてフラン タンニン弱め けど、ブドウ感があるので美味しい