味わい |
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香り |
ワイン名 | Baron Dauvergne Cuvée Saphir |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Bouzy |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2021/11/12
前にこれと同じラベルデザインのロゼが磨りガラス越しの色も美しく、とても美味しかったので久しぶりに探すとラベルもボトルも変わってる。テンションが下がり、ノンドゼのこちらを初購入。結構強めの細かい泡とレモンの香り、青リンゴじゃないけど熟していないリンゴ?とあまりピノ主体っぽくないけどとても良い香り。色も薄めのイエローゴールドで熟成感はないけど、インポーターのHPでは05が⅔で04が⅓らしく既に15年経ってるはず。デゴルジュは不明ですが、状態も良いのか口当たりもレモンの酸と皮の苦味で硬ささえ感じる位のフレッシュさです。とはいえ泡が少し落ち着いてくるとじわっと甘味とコクが喉の奥から前にでて、それが飲み込んでからも細く綺麗な余韻に残るのが凄く良いです。リピート有です。
2017/11/13
美味しいね! 大酔っぱらいですが…
2014/08/08
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
バロン・ドーヴェルニュのノンドゼ
2022/01/09
2021/10/10
2017/09/08
2014/03/26
2013/12/19