Bajalupano en Braille

金曜日の家飲み 夫がこれを飲みたいと言ったので、もう今はワイナリーサイトには載ってない、メキシコ、バジェデグアダルーペのワイナリー、バハルパーノの泡 瓶内二次発酵、品種はあるワインショップの18情報では、グルナッシュブラン70%、モスカテル30%となっている プロセッコ的な果実の香り（青リンゴ、マスカット）にメロン ショップのコメントだと、トロピカルで、ピーチ、マンダリン、パッションフルーツの香りと書いてあるが、マンダリンのようなオレンジっぽさは私には感じられなかった 瓶内二次発酵由来の香ばしさ（トーストなど）はごく僅かで、イーストは感じるが、フルーティさが主役 ふわっと軽めで一瞬甘さを思わせつつドライな味わいの中盤以降にほろ苦みが来る Varietales Ojos Negros 70% Grenache Blanc 30% Moscatel Crianza Extra Brut, elaborado con el método tradicional champenoise, 15 meses en su segunda fermentación, mes y medio en pupitres realizando el remueve. Notas de Cata Vista: En vista vemos un color aperlado, con tonos color durazno. Nariz: En nariz podemos percibir notas muy tropicales, durazno, mandarina, maracuyá. En segunda nariz podemos percibir notas de pan, un poco de vainilla, con una mineralidad y frescura presente Boca: El retrogusto nos trae de nuevo durazno. Bajalupano en Braille es un espumoso goloso, fresco y muy aromático. Maridaje Recomendamos maridarlo con risas y sonrisas, con las personas que nos aman y amamos, este vino es para celebrar y agradecer los momentos exquisitos que la vida nos regala. Recuerda, no somos más que polvo de estrellas y como llegamos nos iremos, vive tu vida.