Badissa Soave
バディーサ ソアーヴェ

平成最後の日の白ワインがこちらになりました！ SOAVEになります。とても濃い色合いで、最初はパイナップルとハーブの香りが。穏やかな酸味が広がり、味わいはドライです。でも、とてもコクがあり、後からグレープフルーツやキウイが連想されます。 こちらは豚肉の生姜焼き(玉葱入り)にとても合いました！渋みが消えてドライではなくなり、レモンや少しメロンの風味がしてきます。ところが、切り干し大根の煮物とは合いませんでした。何となく昆布のダシと反応してるようで、少し生臭い印象に…。やっぱりお肉が合います！ 時間が経つと黄色い林檎の香りが立ってきました。これ美味しいですね(^^)たまたまスーパーで見つけましたが、結構コスパ高いです。 そんな感じのワイン。

ソアヴェ。 キリッとした酸はこの季節にピッタリ。 魚介系、お寿司なんかと合わせてみたい。 千円以下でも充分美味しい。

イタリアDOC

バディッサ ソアヴェ ふくよかさ 果実味 独特ある風味 酸味が心地よい。今日は暑いので、飲みたい1本。ストックまだあったかも。

口あたりはみずみずしいけど香りはフルーティー❗

キリっとした感じはないけど、マロっとしてる感じでもない。 甘いわけではないので、飲み飽きはしないかな。口の中はスッキリ。 このワインはクラシックなバケットと相性がいいみたい。

程よい酸味と果実の甘み

またまたソァーヴェ。 こないだ飲んだソァーヴェとは違う… こないだのは芳醇でやったけど、 そこまで芳醇ではなく少し酸味もあり香りも弱い。 飲みやすい感じではある。 今までだったらこっちの方が好きやったけど、 前飲んだやつの面白さ、深みのある甘さ、 香り…あまり感じなかったけど、雰囲気今日のよりは。 味わいは果実感のある感じやし、いいよ。

すっっっぱ。 もっと酸素に当てないといけんかった？

成城石井にあったソアヴェ

あー。うん………… 成城石井で三本セットのうちの一つ。

あー美味しい(*^^*) 3本目 蟹のトマトクリームパスタ

グレープフルーツのような香りと、アプリコットや黄桃のような甘い香り。バターのような香りもして、味はフルーティで酸味がしっかり。

ソアバァ。爽やかでフレッシュな香り、みずみずしい味わいCＰ高いです。魚介類と行きたいところですが、食事は純和風、でも合います。