Baby Bad Boy Blanc
ベイビー・バッド・ボーイ ブラン

フランス　ボルドー　白 葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン　90% 　　　　ソーヴィニヨン・グリ　10% ヴァランドローのオーナー、 ジャン＝リュック・テュニュヴァン氏が手掛ける ワイン。 最初はバニラと樽香。 滑らかで柔らかい飲み口。 サーモンのバターソテーと合う。 しばらく経つと花のような香りを感じた。 食べた物かな？(カプレーゼ） 合わせた食材によって変化してる気がする。 最後はさっぱりとして酸味も出てきて 1本で何度も楽しめるワイン。 ネットで見つけた 「悪童と呼ばれた男チュニュヴァン氏の ワインセット」の5本のうちの1本目です

久しぶりのベイビーバットボーイ！ソーヴィニヨンブランとソーヴィニヨングリ。 インポーターから電話ありいってみたら、レスクールあったんでとりあえず２本購入。 レスクールは、これぞテュニュヴァンスタイルワインというべきのワイン。 価格以上に価値ありすぎるワイン。ほどよい凝縮感があり柔らかな果実味、樽熟成に由来するバニラやカカオのニュアンス。最高です。 明日また２本買いにいかねば！ まあ会長にLINEしたらいいけどね。 最後にまたまた感謝です。久しぶりに手に入りました。違うヴィンテージありますが。 ジャン・クロード・ベルエ(元ペトリュス最高醸造責任者)が所有するワイン。 イギリスのヒュージョンソンも大絶賛してますからね。 日本だとシャトーサミオンが知られてますが、こちらの方がエレガントな果実味、シルキーなタンニン、何より優雅なワインです。 インポーターには常に感謝。

やっぱ好きだな‼️

セラーのチェック、忘備録。

松屋銀座の試飲会にて。