B. Rodríguez La-Cave Barbiana Manzanilla
ロドリゲス・ラ・カーヴ バルビアーナ マンサニーリャ

本日は珍しくシェリー。ボテガス・ロドリゲス・ラ・カーヴのバレビアーナ。 マンサニージャ。 マンサニージャは、スペイン・アンダルシア州で造られるシェリーのうちでも、特にサンルーカル・デ・パラメダで造られる生物学的熟成タイプ。他の地域で造られるフィノより優しくて好きです。

マンサニージャバルビアーナ デルガドスレタ(*^^*) クラテッロと合わせてみて、大慌て まったくあわなかった なんでやろ？やっぱり豚の餌が違うからかなー？ 国が違うからかなー？ やっぱりスペインのハモンと合わせるのが一番だと、大変勉強になりましたとさ(*^^*)

マンサニーリャと合わせて、タコとトマトのサラダにオレンジの果汁を感じましたが、それとよく合います。 いいところで、味を切ってくれます。