Azumino Winery Chardonnay Barrel Aging
安曇野ワイナリー シャルドネ 樽熟成

安曇野ワイナリーで買った白。 そこで購入したパスタソースと一緒に笑 アタックはとてもシルキーで滑らか。 果実感の奥に樽香もある。 その後にシャープな酸味があって、全体的に締まった印象。 料理に合わせやすいなぁ

安曇野ワイナリー訪問時に買ったワイン飲み。 明るくて綺麗なワイナリー。 軽い樽の上品なワイン、美味しい。

ペットボトルワインが続いたので本格的なワインを一本。 妻のお義母さんからのいただきもの「シャルドネ」です。 樽の香りとバニラの香りが融合してます。口当たりはしっかりして飲み始めは軽く感じますが、後味に辛口に変わります。スッーと柑橘系の香りが残るようです。

上質感はあったが、ピークを過ぎて下りに入り始めた状態だった。瓶の個体差によるものかも。

美味しかった

今日は地元にオープンしたばかりのハンバーガーショップでお持ち帰りして、こちらのCHを抜栓しました。 樽熟CHでは、割とリピートしている安曇野ワイナリー。 黄金色で熟成感があり、フルーティさが良い感じ。安定の美味しさです。

長野県　安曇野ワイナリー　シャルドネ　樽熟成　2017 お客様からの御土産でいただきました！！ 開けたてはほんの少しお漬物感。すぐに消えましたっ！ 樽香、ナッツ、トースト感 完熟柑橘系の果実味、酸はしっかり目。 美味しい〜✨✨✨ お供 たっぷりキノコの豚キムクリームパスタ ウマー

家呑みです。 セラーで保管して忘れていた、こちらを抜栓しました。 樽香が心地よく広がり、香ばしいナッツやトーストの香りの陰に熟した柑橘系フルーツの香りが感じられます。 テイストは、酸が割としっかりありますが、果実味もあります。 14年ヴィンテージ、呑み頃でした。 リピートしなきゃ。

果実味感じる。樽熟成だが、あまり感じない。ややひね香。

安曇野シャルドネ。 保管が悪かった…反省。 香りは、シダ、レモン、樽、ロースト。 適度な酸が料理に合います。

刺身の盛り合わせに合う。合馬のタケノコにも。 和食をまずくはさせないね。香りに高級感あるわぁ

透明感のあるイエロー 粘性が高い 樽、乳酸のニュアンスが強い 林檎、桃、レモンの香り フルーティで優しいアタック 樽の味わいが強すぎるのが残念

リンゴのコンポートの香り、樽も華やかに香る。酸はしっかりしたタイプ。 余韻はやや短いが、エレガントなタイプのシャルドネ。