Azumino Winery 山葡萄
安曇野ワイナリー

安曇野さんが山葡萄を？！と思って即買い。 ２日目は鰹出汁感満載で1週間変化を見届けたい気持ちはありながらも好みすぎて完飲。流石です。

昨晩の社の忘年会帰りに持って帰ってきていた（ことに今朝気付いた）ワイン。 袋から出してみたらかなりのレア物。 安曇野ワイナリーの売店でしか買えない山葡萄のワイン。 どうやら、自分をワイン好きと見て女将さんが持たせてくれた様子。 野性的な強い香り、タンニンは感じませんが果実味はしっかりしています。 12ヵ月熟成のコンテチーズと。

珍しい山葡萄のワイン。山葡萄はワインにするのに適していないので使われる事がないのですが、ワイン用に品種改良をされて作っているそう。しっかりとした果実味が感じられます。