Azucca e Azucco Quattro Canti Bianco
アズッカ・エ・アズッコ クアットロ・カンティ ビアンコ

札幌試飲会&ワイナリー訪問① ワインは 夕食に飲んだものです アズッカ・エ・アズッコ クワトロ・カンティ ビアンコ 2015 この日は 朝早く釧路を出発し 余市・仁木へ(^^) 夕方から札幌市内の試飲イベントと 中々ハードなスケジュール。 余市ワイナリーでランチを食べ 仁木ヒルズ ヴィレッジヘ。 とても眺めの良い 素敵な施設で 来年また再訪しようと思いましたよ(*^^*) 投稿のワインは 試飲イベント後に出かけた 以前から気になってたお店で頂いた グラスワイン。 芳香性豊かで キュッと締まった酸が 疲れた体を癒しました～♪

クワットロ カンティ ビアンコ 2015 アズッカ エ アズッコ マルヴァジーア30% ヴィオニエ30% ソーヴィニヨンブラン20% シャルドネ20% このところお邪魔させていただいている ヴィニカーさんのところや、別ワインの コメントの中でも見聞きする事があって とても飲みたくなっていた、愛知の 風の丘ワイナリー アズッカ エ アズッコさん 狙っていた狼やアライグマのエチケットは 見つかりませんでしたが 7、8種類並んでいた彼らのワインの中から 選んだのがコチラ。 セパージュを見るだけでワクワクします♪ 長めのマセラシオンで濁りの白（オレンジ） らしいですが、軽く濁った濃いめの黄色。 いい色してます。 優しい酸味。 パイナップル オレンジ グレープフルーツが ゆったりと心地よく香りますが 続いて、生姜汁や大根おろし汁の ピリリとくる辛さに刺激されます。 仄かに火薬のニュアンス。 翌日は少しまろみがでて より旨味を感じました。美味しいです。 この日は北海道空知地区の三笠市で 三笠ワインフェスタがあったので 行ってきました。札幌から高速で約1時間。 山﨑ワイナリー 滝沢ワイナリー 宮本ヴィンヤード KONDOヴィンヤード の出展で11種のワインがグラスで楽しめる イベントでした。欲しいのがボトルでは 買えなくてがっかりでしたが 三笠のB級グルメとして有名らしい 移動販売のジャンボ焼き鳥が出展してて 皆さん30本とか50本とか単位が？？な本数 買ってくので40分くらい行列に並びましたが なんとか20本をゲット。 ワインじゃなく焼鳥買って帰ってきました。 （往復2時間の焼鳥持ち帰りツアー 笑） 晩ごはんは 奥さんの焼豚炒飯と持ち帰った焼鳥 食後のデザートに オレンジをキャラメリゼして アイスクリームを添えてみましたが アイスがでろーんと溶けてちゃって 失敗しました（近いうちにリベンジ 笑）

THE白。シャルドネの味を強く感じた。 石油や火打ち石のような香りが、個人的に少し苦手。

開けたのは昨日ですが、もしやと思い、半分残して様子を見る。やっぱりね、１日おくとギュッと目が詰まって美味しさ倍増(^-^)?ちょっとだけ熟成が必要なワイン、あと１年待ってリリースしてくれたら…と思うけど、ワイナリーの経営も大変でしょうし、酒販店や消費者の工夫で美味しく飲みましょう！

アズッカエアズッコ15' おー、なんだなんだ❗この香りは、　うーん。 あ、パーマ液の香りだ。 微妙だ・・・ ・・・

相変わらず、品種の分かり辛い、アズッカ。 これ、美味しかった。 ソーヴィニオンブランを強く感じたけど、4つも入ってるんですね〜。