味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Aurélien Lemaire La Trempette |
---|---|
生産地 | France > Champagne > Vallée de la Marne > Boursault |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Pinot Gris (ピノ・グリ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2024/10/04
この日は久しぶりの方々とゆっくりとワインを楽しみました。 一本目はオーレルアン・ルーメルのラ・トンペットをいただきました。 柔らかく自然な香り。 ナチュール感高めの軽く茹でた野菜や爽やかな柑橘。 柔らかい酸味ととても優しい泡立ち。 ウブ肌のような質感と反する泡立ちの刺激。突き抜けるドライ感があり、アフターにかけて塩味が主張してくる。 ワカサギのフリットにとてもよく合うシャンパーニュでございました。 テール・ジュールをいただくのも楽しみになりました。
2024/07/25
(2019)
本日の一本 シャンパーニュ オーレリアン ルメール ラ トンペット 2019 少し体調崩した事もあり2日間ノンアル生活 まだ万全ではないので優しそうなやつで シャンパーニュのお勉強(ただ飲むだけ。。) 予想より強めのアタック 熟したりんごにレモンやオレンジの柑橘系 クローブや白胡椒など割としっかりスパイシー チョーキーで酸もしっかりバランス良く立ってるが 泡が優しいのは良いけどとても寿命が短い。。。 トリスタンイエストも泡が短かったなぁ。。 ビオ系あるあるなのかしら。 数人で飲んだりサッサと飲み切るならとても良いのかも。 長期熟成にはあまり向いてないのかしら〜? グローワーを追いかけるのは楽しいけど 優秀な造り手が多すぎて キリがない事に気づいて来た。。。けど もう少し頑張ります