味わい |
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香り |
ワイン名 | Au Pied du Mont Chauve Saint Aubin 1er Cru Le Charmois Blanc |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint Aubin |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2023/07/08
(2016)
再びの利尻のウニに、襟裳の毛蟹のムースリーヌ。 北海道の海を丸ごと食べているかの様な旨みの塊! ワインは、サントーバン 1er シャルモワ 2016年。 初めていただく作り手でしたが、柑橘果実にバランスよく樽が香り、ミネラルたっぷりのワインは、やはりお料理にピッタリでした。
2023/04/25
普通に買えた生産者やったのに。
2021/01/16
蜂蜜
2020/01/08
ミネラル感、樽香、バランスよろし サントーバンの中ではかなり好み! Anniversary dinner
2019/07/08
(2014)
ミクニでいただいた
2018/11/01
(2014)
サントーバン白 美味しいですね〜コクもしっかり 飲み始めフレッシュで蜜っぽく だんだん甘くなって少しバターっぽくも。 良いですね〜♪ フォワグラ茶碗蒸し(私のではない) ホタテのカダイフ揚げ(大好き〜)のせほうれん草スープ ヒラメとムール貝と一緒に
2017/07/09
(2011)
第1回ワイン会〜神の雫
2017/03/20
(2011)
第1回ワイン会〜神の雫
2017/02/05
(2012)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
生産者同じで飲み比べ。 澄んだゴールド、リンゴ、グレープフルーツ、洋梨、バニラ。 酸は高くフルーティーボディは中太、アフターは酸が綺麗に伸びる。 ミネラル感とボディはシャサーニュの方が高い、酸の伸び方はこちらの方がエレガント。 個人としてはサントーバンに一票。
2024/08/04
2017/10/14
(2011)
2017/08/24
(2014)
2017/08/20
(2013)
2017/06/04
(2012)
2017/05/22
(2011)
2017/03/20
(2011)
2017/03/20
(2011)
2017/03/20
(2011)
2016/12/08
(2011)
2016/06/03
(2012)
2015/11/27
(2012)
2015/11/01
(2011)
2014/05/31
(2011)
2014/03/03
(2011)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)