Attems Sauvignon Blanc
アテムス ソーヴィニヨン・ブラン

イタリアはフリウリ ヴェネツィア ジュリア産ソービニョン・ブラン品種の白ワイン。税込み約¥3.1k- 梨ジュース色。白桃、パイン。桃をしっかり捉えることができる白。カニのアヒージョと美味しくいただいた。 〜商品紹介〜 アテムスのソーヴィニヨンは、とても複雑味のある独特のブーケを持ち、丸みがありいきいきとした酸が特長のワイン。外観は輝きのある麦わら色。エッジにやや緑色を帯びています。エルダーフラワーの花の香りと、新鮮なセージやトマトの葉などの香りが混ざり合う。それに熟したホワイトプラムやグレープフルーツのいきいきとした香りが続く。味わいはとても爽やかでバランスが良く、飲みごたえのある味わい。 ◆ ソーヴィニヨン・ブラン【Sauvignon Blanc】 原産地は、フランス ボルドー地方。黒ブドウ品種の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」の親にあたる品種。原産地であるボルドーでは、セミヨンとのブレンドで白ワインが造られることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良いワインとなる。 一方、フランスのロワール地方では単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールで生まれるソーヴィニヨン・ブランは逸品といわれている。 この品種の特徴は、何と言っても柑橘系やハーブを思わせる軽やかな香り。 さらに伸びやかな酸、心地よい飲み口、しっかりとしたミネラル感を兼ね備える。 ソーヴィニヨン・ブランはハーブの香りが特徴的なので、基本的には青さを感じさせる野菜など、サラダと相性が良い。

アッテムス・ソーヴィニヨンブラン2019 イタリア・ヴェネチア 爽やか系イタリアン・ソーヴィニヨンブラン 暖かさを感じる豊かなボディ感 青臭さと苦味があり、酸も豊かなのでキレは良く、嫌みはない イタリアン・ソーヴィニヨンブランの味わいは記憶になく、トラディショナル地域なのに雰囲気はニューワールドっぽい これブラインドで出されたらチリ産と答えそうだ

アテムス ソーヴィニヨン・ブラン 2014 フリウリ ヴェネツィア ジュリア ソーヴィニヨンブラン100％ 少し前にも飲みましたがリピートでのアップです。 抜栓初日はちょっと生臭いような香りがありますが、やはり２日目が美味しいです。 期限切れ間近の2000円クーポンを使うためワインショップに。 先日、セールになっていた14'赤を買い占めしたグロF&Sですが、今度はブランがセールになっていたので2本ほど購入(^^*)

アテムス ソーヴィニヨン・ブラン 2014 フリウリ ヴェネツィア ジュリア ソーヴィニヨンブラン100％ ステンレスタンクとバリックにて15日間発酵、15%はバリック2カ月間熟成。ステンレスタンク4カ月間熟成。 こちらは少し前にもにも飲みましたが、最近は妻が白ワインにハマっており、白ワインのストックが追いつかないので抜栓。 2日目のほうが美味しかったのでやや不向きな状況でした。。

アテムス ソーヴィニヨン・ブラン 2014 フリウリ ヴェネツィア ジュリア ソーヴィニヨンブラン100％ (1973年と2003年に植樹) ステンレスタンクとバリックにて15日間発酵、15%はバリック2カ月間熟成。ステンレスタンク4カ月間熟成。 抜栓直後は爽やかさが無く持続性の無い酸味が添加物的で気になりましたが、２日目は美味しくなりました。 ソーヴィニヨンブランとは思えないトロピカルさのある果実味。 バリック15％と控えめな割に蜂蜜やバニラの樽が効います。 爽やかなソーヴィニヨンブランのイメージとは違いますが美味しいと思います。 台風直撃前のランチ。 キャベツとシメジのペペロンチーノに。 辛み強さと白ワインの蜂蜜感がうまくマッチしました。

Attems Sauvignon Blanc フリウリのソーヴィニオン・ブラン。アップし忘れ。

アテムスのソーヴィニヨンブラン。極普通。

初イタリアＳＢ100%。 パイナップル、穏やかで良い香り。 酸はあるけどまったりしたオイリー感。 おいしい…。 夏だけじゃなくてオールシーズンいける。

とても爽快でフレッシュな味が楽しめるソーヴィニオン・ブランです。よく冷やすとゴクゴク行ってしまうスッキリ系。室温で少し温度が上がるとフルーティな香りが広がって、じっくり飲めます。

イタリアで購入したものを開けました〜！疲れからすぐに酔いがw

ルーチェ メーカーズディナー@セントレジス大阪。白はフリウリのSB。爽やかだけどこくがある。これにシェフが鹿肉のラヴィオリのクリームチーズを合わせてきた。流石！

北イタリアのソーヴィニオン・ブラン。 ソーヴィニオン・ブランは、何だか青臭くて今まであまり好きになれなかったけれど、 これは美味しいです。 時間の経過と共に蜜香が濃くなり、黄桃や白桃の香りも増してきます。 ハーブを効かせたアクアパッツァなんかに合いそう。

グレープフルーツの香り、ミネラル感たっぷりのソービニョン・ブラン。

ハーブ香の強いSauvignon Blancは苦手なのですがこちらはフラワリーでフルーティ。しっかりした飲み口でそのままでも楽しめます♪

ANA成田ロンドン線にて。 青リンゴみたいな酸が感じられた気が...。バランスよしのいいワインでした。