Ataraxia Serenity 2019
アタラクシア セレニティ

南アフリカ、ウォーカーベイの赤ワイン。 セレニティ、ピノ・ノワールにサンソーをブレンド。 ブルゴーニュを代替出来るピノ・ノワールワイン。 淡く透き通ったルビー色♪ 香りが凄く好みのバランス♬ ブラックチェリー、紅茶、コーヒー、焦げ等の複雑な芳香。 メイラード的な熟成香に和む♬ 柔らかなタンニン。 冷涼感がある酸味。 ドライでエレガントな果実み。 アルコールは12.5% 香りに感じた熟成感は、味わいでは感じなくて溌剌としている。 シチリアのネレッロ・マスカレーゼワインと較べて楽しんだ！ 此方、エレガントでブルゴーニュ ピノ・ノワール代替品種。 シチリアの太陽を感じる肉厚さが良かった！

少しさわやか系だけど、渋味もすこしあり、まとまった感じでおいしいです。