Astrolabe Marlborough Sauvignon Blanc
アストロラーベ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン

さっぱり美味しい

いつものマルボロ・ソーヴィニヨンと方向性がちょっと違うような。爽やかな葡萄のピュアな味わい。苦味が少ない。アジアンな料理に合いそう。旨味あり

天体観測儀という名前のワイン。NZマールボロのアストロラーベ ソーヴィニヨン・ブラン2018 　 色はシャイニーなペールゴールド、 スクリューキャップを開けると発酵したような果実の香り。レモングラス、パッションフルーツ、青リンゴ、白桃など。 ピリっとした飲み口。喉越し円やかで曇りがなくスムースな中盤。後味はほろ苦く爽やか。バランス良く水のように飲めるワイン。 　 やっぱり2000円でこのクオリティというニュージーランドのSBは驚きです。 アジア料理全般に合いそうな味。 　 今日は天気が良かったので八高線に乗りました。ホームドアの動きが電気ギロチンみたいで衝撃。

五反田「それがし」にて

備忘録

JFK にて。 この Sauvignon Blanc は爽やか。

酸味スッキリ系 グリーンがかったレモンイエロー、熟した桃、リンゴのフルーティーな香り 飲むとフルーティーさがあり、後半だんだんとレモンをかじったような酸味が強くなる ハーブ感はそんなに強くない 「ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの頂点に立つ｣(ＭＷボブ・キャンベル氏)と高く評価されたフラッグ・シップワイン。 アワテレ・ヴァレーのぶどうをメインに、マールボロの数ヶ所の畑のぶどうをブレンドしています。醸造・熟成方法ステンレスタンクで低温発酵。 「Ｗｉｎｅ Ｓｐｅｃｔａｔｏｒ」２０１２　ＴＯＰ１００ ９１ｐｔ（ＶＴ２０１１）、 Ｄｅｃａｎｔｅｒ」 ２０１４.Ｍａｒｃｈ ９１ｐｔ レモングラス、ライムの皮、パッションフルーツ、レッドペッパーの香り。白桃、トロピカルフルーツ、柑橘のフレーバーをもったミディアムボディの味わい。フィニッシュはドライで、ミネラルのニュアンスが残ります

ボディは軽く とてもフルーティー♪ 後味にタンニンとは違う ピールのような苦味が 良い印象で美味しかったです。

すっきりだけど、フルーティー。お食事に合います。

「アストロラーベ」は１９９６年にサイモン・ワグホーン（オーナー/ワインメーカー）を中心に、妻のジェーン・フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。 その後ジェイソン・ヤンクがチームに加わり、マネージング・ディレクターとして「アストロラーベ」を支えています。 サイモンはオーストラリアのローズウォーシー・カレッジでぶどう栽培とワイン醸造の学位を取得、１９８８年からギズボーンのコーバンズでチーフワインメーカーを務め、１９９５年にはマールボロのホワイトヘヴンの設立に携わりました。 しかし自分のワイナリーを持ちたいと常々考えていた彼は、翌年かつて１９世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、｢天体観測儀｣を意味する｢アストロラーベ｣という名前を冠したブランドを立ち上げました。 これには「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」という彼の思いが込められています。 スタートしてしばらくはラベル無しのワインを少量生産し国内のレストランに販売していましたが、次第にそのワインの質の高さが口コミで広がり、２００１年からは独立系の小売店で「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。 その後イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。(アプレヴトレーディング) レモングラスの香り。 酸は程々。 ミネラル。

オタゴとは違うSB。すっきり控えめ。

マールボーロのソーヴィニョンブランは、やっぱり美味しい。 アロマティックで爽やかですね

ニュージーランド料理と共に。マスカットの豊潤な香りが強くキリリと、初夏に嬉しいワインだった気がする。

フルーティー 白ワインの割には飲み応えがある。白だけどフルボディのような味わい。 これは人にぜひ薦めたい！

SB‥青っぽい香りか〜^ ^

いいぞ ws92

磯の香り。ミネラルたっぷり。

ニュージーランドで一押しのワイン。トロピカル、パッションフルーツのかほり。

磯の香りがすると言われ、面白そうだと購入。たしかに香る。骨格がしっかりしており、数年寝かせてもいいかも。