Astoria Yu Sushi Sparkling 寿司スパークリング

ほのかな甘みを感じるもののすっきり感があり、いいです。

カルディの頒布会。プロセッコね〜。 寿司ではなく、お好み焼きと。 アストリアだけどDOCでもないVino Spumante 、、、企画モノね。 泡は期待しなくも思った通り。 香りはりんご系＆プロセッコらしいマジパン、、、 味わい。 意外やさっぱり。柔めのプロセッコにありがちなお菓子感はない。温度が上がるとやや角が出てきて楽しめる。 肉以外の食事なら何でも合う感じ。 でも、わざわざリピはないな。ボトルをネタにするワインかな。 なお、晩酌にこのワインを飲む前。アルマニャックのロックを一杯飲んでいたのでした（笑）

カルディのワインくじ？で、いいやつ狙って、重いやつ！と思って２本選んだら、なんと、どっちも、コレだった(＞人＜;) 普通に美味しいけど、でも、せめて別のワイン当てたかったなぁ。。。 てか、エチケットの寿司スパークリングて書いてるけど、お魚、これ、鯉だよねぇ？？？鯉って、基本は観賞用でしょうよ。。。 なんか、エチケットが、海外の怪しい日本食レストランみたいな雰囲気になっとる。。

アストリアの寿司スパーリング

アストリア・YU・寿司スパークリング・ブリュット！ カルディ・ラッキー・チャンス・ボックス！ まず甘味！ 次に酸味！ 最後に苦味！ 苦味があとを引く！ 寿司にあうワインという触れ込みで、いまだマリアージュしたワインに巡り会ったことはないが、このワインもやや自己主張が強い！ 和風テイストから言うと、柚子の香り？ 独特な酸味と苦味！ ただボトルが超重い！ 中身が見えないので、気づいたら無くなっていた！ “生き生きとした印象で、ゴールデン種のりんご、白桃、シトラスなどを想わせるフルーティーな香りに、アカシアや藤の花のフローラルでエレガントなニュアンス。口当たりは柔らかく、クリーミーな泡が厚みのある果実味に調和し、爽やかな酸味とミネラルを感じるスパークリングワイン。”

爽やかな口当たり シャープな酸味 蜜の甘味 軽く飲みやすい

あっさり。寿司にはほどよいが、洋食に合わせるとするとかなり物足りないかも

カルディのイベント。何が入っているか分からないボックスでの販売。くじ引きっぽくて試しに購入、税込み1,100円。帰ってから開けるまでウキウキしました。 そして、出てきたワインにびっくり。自分では探せないワイン。その名も「寿司スパークリング」。だって、寿司はネタもそれぞれだし、合わすワインは相当に熟練してないと無理！と思っていましたが、本当に合いました。イタリア　ヴェネト州産みたいで、どういう経緯で「お寿司」の冠着いたのかこれも興味深い。お寿司はスーパーでゲットしましたがそれなりで、このスパークと合わせたら特別なウィークデーの贅沢な一時になりました。カルディよ、またこうした楽しいイベントを今後も宜しく。

イタリア北東部のヴェネト州、アストリア 寿司スパークリング。グレーラ100%。 色味はグリーンがかった明るいイエロー、泡は豊かに立ち上る。香りは青リンゴ、マスカットといったグリーンがかった甘さある果実の香り。 飲み口はBrut表記ながら、香りと同様に甘さある果実味に、優しい酸味。 寿司スパークリング、というだけあって、寿司または刺身と合わせることを想定しているようだが、合わせても良いかな、という感じ。 ボトルが陶磁器のような白いガラスに日本語で「寿司スパークリング」、エチケットが和柄で錦鯉が躍るデザイン。日本のワインかと思ったら、れっきとしたイタリアのスプマンテという意外性。 惜しむらくは、錦鯉は寿司ネタでないこと。

☆2.4 単体で飲むと薄くてボンヤリして特徴無いと思ったけど、刺身と合わせたら酸味がキリっとして、味も濃く感じられバッチリだった。

ドンキでGET。

繊細な味わい。寿司スパークリングというだけあって寿司の味わいを崩すことなく飲めた。飲みやすい。

珍しいボトル そごうで試飲して購入 イタリアで日本人の寿司屋が作ったワインらしいです

イタリアの寿司スパークリング。 ハーフボトルサイズは、お鮨屋さんのスタートにちょうど良さそうだけど、ボトルの外観がマッコリにしか見えない(*´∇｀*)

ワインと海を愛する会 @西麻布綺羅星 イタリア 寿司に合うスパークリング ボトルやエチケットはイタリアのデザイナーが、日本や寿司をイメージして創作されたそう(^^)

寿司スパークリングだって。

その名もスシスパークリング‼️真鯛のカルパッチョと合わせました。キリッと辛口、なるほど、魚介と合う味わいでした。イタリアのスプマンテです。

Kaldi

本トに お寿司・お刺身と 相性良く、驚いた

辛口！

昨日の夜、友達の家で夕食を食べた。丘の上にある友達の家にはピザ用の窯があって自家製ピザを食べられる。全部友達が生地から作って焼いたので本当に美味しかった！ アペリティーボに飲もうと寿司スパークリング（笑） これはエノテカの人にすすめられて購入。やはり寿司が流行ってるからなのか、イタリア製なのにしっかりと日本語がかかれている。 これは、、、、寿司に合わせてみないとなんとも感想がいえない。。。 ちなみに、7.50€だった。

今日は夜勤明けでした⤴︎（≧∇≦） 仕事中、今日こそはお寿司〜〜と思い、母を連れ朝市へ行きお寿司と蟹と雲丹を買ってきた〜⤴︎❤️ えっと…蟹が1500円、中身がギッシリでウマウマ❤️ 雲丹が880円、安くて美味しい❤️ 今日は昼から飲んでます☺️ 前から飲みたいと思ってた寿司スパークリング！！！ 昼食に飲んでます☺️ あ〜〜 お寿司、蟹、雲丹と最高に合う⤴︎❤️ 両親も何故か喜んでる（笑） 寿司スパークリング、お寿司とホントに合う(^_-) 言葉にするのって難しいです… 1人なのに1時間以内で飲み干しちゃった(^_^;)

寿司に寿司スパークリング

香り？なんだろう？ 甘いお米を連想したけど。 でも、飲んだら、びっくりするほどさわやか！

イタリアの和食屋さんで人気のスパークリング！