Ashbrook Estate Sauvignon Blanc
アッシュブルック・エステート ソーヴィニヨン・ブラン

オーストラリアのソーヴィニョン・ブラン。これも、これといった特徴の無いブラン。短い余韻の後に来る酸味が難点。

外観はややグリーンを帯びたイエロー。粘性は低い。香りはレモン、グレープフルーツなどの柑橘系、ちょっとだけパッションフルーツ。ミントやアスパラなど青い香りにスイカズラなど白い花の香り。 口の中ではしっかりとした酸と果実味。闊達とした印象。苦味も多少感じる。余韻は中程度。後味はかなりドライ。アルコールは13.5%

アッシュブルック・エステイト ソーヴィニオンブラン2019 典型的なソーブラのテイスト コスパの高さで有名なワインだそうです

舌に感じる少々のピリピリ感が心地良い。 ピーチと柑橘系の香り、美味しい酸味と以外とコクが有るタンニンが意外と大根サラダと合いました。 料理は、餃子、生ハム、コンビーフ、農協の美味しい大根のサラダ、ホタルイカの沖漬け、チーズなど(^^)

爽やかなピーチの香りが口に広がる。 味は初期は柑橘系の酸味、後半は棘の無いタンニンが美味しい。 料理は、ポークソテー、小樽レストラン MURAのホタテの貝柱のスモーク、むかごなど(^^)

最初甘味が顔を出すが全体的には程よい酸味、ピーチ香、飲みやすい(^ ^)

オーストリアの白、滑らかな舌触り、ピーチの香りと程よい甘さで美味しいです。ここのワイナリーの赤も飲んでみたいですね(^ ^)