Asahimachi Wine Meister Selection Black Queen
朝日町ワイン マイスターセレクション ブラッククイーン

こんな表情もあるんやなぁと‥ サッパリとした香りの辛口ブラッククイーン。 甘くない黒糖、山葡萄や山椒の様なスパイス味 で酸味もしっかり感じる。 もともとブラッククイーンは酸味がある葡萄 だそうで、それを聞くと納得行く味わい。 フランス産ワイン樽で熟成されているそう。 今までに飲んだブラッククイーンとは別物で イメージ変わりました。

日本　山形　朝日町　赤　ブラック・クイーン

深みと酸味の味わい。 ブラッククイーンではトップクラスの作りだと思います❗ 日にちをかけてもそう簡単にはへたれません。お肉にもよく合うのでBBQには最適です。

甘みと樽香りをまず感じ、酸味、濃いめ、バランス最高ですね！美味しく頂きました！

朝日町ワインのマイスターセレクション・ブラッククイーン。 今までは素通りしてた、日本ワインを取り揃えているお店に行ってみました。行ったのは西小山駅近くにある「かがた夜酒店」で、国産のお酒メインの酒屋です。選んだのは先日訪問した山形県のワイン。ブラッククイーンは数回飲んだことがありますが、日本の品種の中では土着っぽい味わいが好みです。 濃い黒紫。黒ベリー系と山ブドウの香り。スパイシーで杉っぽさもあります。 荒々しい酸味と田舎っぽい味わいの果実味。香りも味もバルベーラを思わせます。品種の個性がよく出ており、コストパフォーマンスも悪くないと思います。但し2日目になると猛烈に酸っぱくなりました。フレッシュな状態で飲むべきワイン。供出温度にも注意が必要なようです。

渋みと酸味が特徴のブラッククイーンを、樽熟成させてコクも出している。 もともと色素の濃い葡萄なのでワインの色も濃い。飲み口は渋いが木のコクが後から広がる。