Arpa Chianti
アルパ キアンティ

最初はイチゴキャンディ、少し経つとカシス、プルーン、レーズン、紅茶、オーク、乳香。 タンニンは中程度。収斂的。

エノテカセールで2000円。サンジョベーゼのダシ感はあまりなく、見どころあまりないワインだった。

サルヴァトーレ・フェラガモのトスカーナのワイナリー。キャンティ。酸味やや。さわやか。思ったより重くない。ミディアム。タンニンあり。ベリー系

アルパ　キャンティ シラーのやつが美味しかったのでキャンティも買ってみた

家飲み用に適当です。

フランスのボルドーが大好き アメリカのボルドーブレンド そしてイタリアのトスカーナ 明るくて酸味や渋さが程よく フルーティなサンジョベーゼ その魅力にはまりつつある私 いつか行きたいフィレンツェ 大好物のトリッパだったり… ビステッカもここの名物料理 　　ん…あなたと行きたい✳︎

エノテカクリスマス福袋1万円の内の1本。サンジョベーゼは久々な気がしますが、トマト系が合いそうですね。一緒にマルゲリータが食べたい感じ。ワインポアラー使うと注ぐだけで簡単にデキャンタ出来るから良いですね。もっと早くから買えば良かったと思う今日此頃です。

エノテカで購入。 深いガーネット色。赤系果実の風味に、少し野草、スパイス感。 バランスが良く、カジュアルでありつつも一定のエレガントさもありました。 味噌の鍋と合わせましたが、意外にもすごく合いました。

テイスティング苦手、 8. シラーズ→サンジョヴェーゼ、 オレンシ¨わからなかった、 エノテカにて。

2,000

飲みやすい 酔ってあまり覚えてない

酸味と華やかな香りが特徴の若々しいワイン。深みは薄めでデイリーワイン向きか。

キャンティらしいといえば、そうなのだが、もう少ししっかりしてると良い。

墨汁 すみれ フレッシュな赤系果実を少しつぶした印象 赤ピーマン 柔らかなタンニン 舌の上で転がすとすぐ解れる ローストビーフと合わせたい

キャンティらしいキャンティ　旨し

軽めのキャンティ

フェラガモがもつイル・ボッロが手掛けるキャンティ。 香りはブルーベリーやブラックベリーの濃厚感と、チェリーの瑞々しさが、透明感のあるバランスで混ざった華やかな素晴らしい香り。あとからハーブのスパイスとコーヒーの香ばしさ。 口当たりは軽やかで瑞々しい。 味わいはブラックチェリー、カシスの苦味。あとからブルーベリー感がくる巧みさ。ペッパー系のスパイスはなんともシラーらしい。 分かりやすい果実感がありながらさりげなく複雑な香りや後味を混ぜる絶妙さはさすがイル・ボッロという感じ。この値段でこの味はコスパよし。鶏肉のトマト煮込みと良く合った。美味❗

サンジョベーゼ100% らしい味

抜栓直後から香りは開いていて、ダークチェリー、プラム、タンニンしっかり、軽い味わいですが、 ニ時間が経過後まろやかに味わい深くなりました。 軽快なキャンティで、すき焼きにピッタリでした。

アルパ　キャンティ　2018 イタリア産:サンジョベーゼ 生産者はフェラガモ　ファミリーのようです。 空いてしまうかも　(*_*)

酸味と果実感、サンジョヴェーゼを堪能

キャンティ。ぐびぐびのむにはよい。

綺麗な透き通った真紅　非常にバランスよし　キアンテイ2018

なんか浅くて暗ーい味です。開けてから日がたったからかな。 後日、鍋と食べたら美味しかった。フルーティー。

I can enjoy with chocolate, with mild tannin, oak and black cheery smell.

フェラガモ一族によるワイナリー。サンジョベーゼ100%。果実味たっぷり、酸味がすっきりとして、楽しくなる味わい。色んな料理と合わせられそう。

美味しい

渋い味わいで辛口のワイン

DOCGのキャンティ 美味しいな！ キャンティ飲んで初めて美味しいと思ったかも 若いけどベリーのフレッシュさの奥にタンニンと深みがある

今日はキャンティ サルヴァトーレ・フェラガモファミリーが手がける、"イル・ボッロの弟分"。 自社畑のブドウのみで造られる、 親しみやすくバランスに優れたキャンティ。こちらのキャンティは、 イル・ボッロのワイナリーの畑である、 比較的温暖なヴァルダルノという地域から採れるブドウを使用。 手摘みされた果実を除梗して圧搾し、 28度に保たれたステンレスタンクでおよそ10日間発酵して造られます。 深い赤紫色の色合いで、 プラムや赤いベリー、下草などのしっかりとしたアロマ。 チャーミングな口当たりとエレガントなタンニンがあり、 心地良い余韻も感じられ、親しみやすくバランスの良い仕上がりです。 イタリアで最もよく飲まれるテーブルワインのひとつです。