Arnozan Réserve de Chartrons
アルノザン レゼルヴ・デ・シャルトロン

新年一本目。 安めのボルドーに（笑） Arnozan Bordeaux Supérieur ボルドー・シュペリュールはボルドー広域の赤白のみのAOCですね。 深みのあるやや淡めのダークチェリーレッド。オレンジのニュアンスが出てきています。粘性やや強め。 ブラックベリーにドライプルーン、そこにラズベリーのような赤いニュアンスがあります。 またポプリなどのドライフラワーの香りとマッシュルームなどの熟成香、インク、コーヒー。 アタック比較的軽めです。薄めの（？）黒系果実の香りが広がりますが、軽すぎず熟成から来る深みがあります。 果実が引くとマッシュルームのニュアンスが広がります。酸はなめらかで、タンニンは強めですが緻密な印象です。 若かったらちょっと…となっていそうですが、熟成させたことで一段階段を上がっている印象で、普通においしく飲めます。

フランスワイン 結構重めで好きなワインでした 今年はワインと一緒に料理も記録することを目標にします

赤系果実のアロマに、熟した渋味が好印象　牛タン、焼き鳥、などと相性が良さそう。 フレンチオーク樽で6ヶ月の熟成　格付けは　AC ボルドー・シュペリュール　 　本日のペアリング　 ☆　黒酢仕立ての涎鶏 　　( 花椒粉付 )　 ☆　TKP卵かけパスタ 　　 ( 卵＋醤油少々＋パスタ＋大葉 )　 　　　飲食後の中国花茶　

ベルクで購入。1300円。 やや薄く水っぽい感じだけど、渋味が穏やかで気軽に食事と楽しむのには良いかも。 ボルドー&この価格で、と考えるとコスパはあまりよくないかなぁ…

バランス良いけど、フルボディ？て感じ(^^; むむ。重たいのが好きだなぁ私(笑) でも、まろやかな感じは、かなり好み(*˙ᵕ˙ *) 肉が合うなぁ♡ はぁー至福の時。 て、ワインしか楽しみないのかーて、感じだけど。 今日も、良い事いっぱいあったし、幸せだなぁ♡と、本日も飲みながら締めくくり。

少しピリッとする 甘栗やなめし皮

借りた本、返さないと。

同僚の結婚式で出てきた赤、キャラメルやバニラの甘みがあり、ローストビーフよりデザートのイチゴのシャーベットによく合った。しかし結婚式でもチェックしてしまう俺って…

果樹味豊かで、程よいタンニンに酸。 なんとも家ない良い香りで、ワインだけでも美味しい。 ドライブルールが合いました( ´ ▽ ` )ﾉ

赤な気分かな

ロハスで買った鹿肉しぐれとともに

香りが良く無い(´･Д･)」 あまり好みじゃないなー(^｡^)

ボルドー。メルロー、カベルネソーヴィ二ヨン、カベルネフラン。 木の樽やスミレのようなのような落ち着いた香りから想像するよりも、あっさり軽い味わい。 気軽に味わえる。

今日の1本

ボルドー シュペリエール 悪くないけど、また買おうと思うか と言うとあんま旨ない…。