Aramis Vineyards White Label Cabernet Sauvignon
アラミス・ヴィンヤーズ ホワイト・ラベル カベルネ・ソーヴィニヨン

ムサカ、レンコンとしめじのニンニクオリーブオイル炒め、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、レッドチェダーチーズ

ローストビーフ、なすのベーコンオイル掛け、ピーマンのチーズ焼き、べったら漬け、カマンベールチーズ、、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、桃

避けてたわけじゃないけど、オーストラリアはこれまで飲んでなかったなぁ。 開けてからしばらく置いたら、しっかり香りも出て果実味も濃く感じる。 今日の気分にぴったりです。

外観はオレンジががったガーネット。やや熟成が進んだ印象。 香りは強くブラック系果実と干したプルーンのような香り。 樽香、ヴァニラ。 タンニンも嫌な感じがせず、エレガント。酸味がすこし強く甘味が弱いのど細い印象。

ブラインドテイスティングの3本目。色が茶色ぽく濃い色で、見た目だけで違いが分かる事を実感しました。タンニンの強さから、カベルネソーヴィニヨンしかないかなと少し自信あり。フランスの2012（3000円クラスという事を聞かなければ々2010と予想）に対し、2012オーストラリアのカベルネソーヴィニヨンでした。カベルネソーヴィニヨンは比較的飲んでいる方なので、当たってほっとしました。でも、地域の区別はについては全然持っていないので、これから勉強しないといけません。

Aramis Vineyards White Label CS 2012 オフィスの同僚と焼肉へ… 赤、2本目はこちらのワイン。今回は全てカジュアル、コスパ重視で選択♪ 美味しいですね。しっかりな骨格のわりに滑らかなタンニン、凝縮した果実感にチョコやスモーク。 焼肉に良く合いました(*^^*)